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刘淑梅

作品数：7 被引量：13H指数：2
供职机构：福建省农业科学院更多>>
发文基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省农业科学院科技创新团队建设基金福建省财政专项“福建省农业科学院科技创新团队建设基金”更多>>
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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