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张培茵

作品数：54 被引量：324H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项教育部“新世纪高等教育教学改革工程”项目黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理医药卫生更多>>

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共 28 条 记 录，以下是 1-10
轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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经济管理
研究主题：企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域：管理学人力资源管理政治经济学世界经济国民经济会计学企业管理产业经济市场营销广告旅游管理国际贸易财政学金融学保险劳动经济
教育学
研究主题：教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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文化科学
研究主题：教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域：传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
产业经济
研究主题：企业 乡村 电子商务 可持续发展 农业
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旅游管理
研究主题：旅游 旅游业 乡村旅游 旅游资源 旅游产业
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粮食、油脂及植物蛋白工程
研究主题：保健食品 淀粉 面包 大米 面粉
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高等教育学
研究主题：高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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