曾厚儒
- 作品数:1 被引量:8H指数:1
- 供职机构:华南农业大学食品学院生物工程系更多>>
- 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>
- 蛹虫草产纤溶酶活性菌株的筛选及产酶条件的研究被引量:8
- 2013年
- 蛹虫草是著名的药用真菌,具有扩张气管、镇静、抗心律失常、降血压、抗病原微生物、抗恶性肿瘤等多种药理活性。本研究采用蛋白纤维平板法筛选出具有溶纤活性的蛹虫草菌株,通过综合分析,选择产纤溶酶比活性最高的菌株,并对该菌株的产酶条件进行了优化。研究结果显示:菌株产酶最佳营养条件的组分为2%葡萄糖,2%蛋白胨,碳氮比为1/1;最佳环境条件为温度25℃,pH为6,装液量60 mL,发酵周期9 d,接种量2%,转速150 r/min。在此条件下,发酵液纤溶酶活力可达到111.85 U/mL。
- 白伟芳郭丽琼林俊芳康林芝曾厚儒
- 关键词:蛹虫草纤溶酶产酶条件