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余腾飞
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滁州学院
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宋宏伟
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一种快速腌制禽蛋的工艺方法
本发明涉及畜禽产品深加工技术领域,提供一种快速腌制禽蛋的工艺方法,所述咸蛋的快速腌制工艺方法为腌制前采用功率250 W、频率20~100KHz的超声波震荡预处理禽蛋5~30min后,灌入含有食盐量18~25%、酒精度2~...
龙门
宋宏伟
余腾飞
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