王政
- 作品数：9 被引量：50H指数：4
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 响应面法对烟草中非挥发性有机酸含量测定的优化被引量：2
- 2014年
- 采用响应面法(RSM)对甲酯化试验条件进行优化,研究甲酯化条件对烟草中非挥发性有机酸含量测定的影响。根据Box-Behnken Design设计原理,以非挥发性有机酸测定量为指标,考察了H2SO4-CH3OH溶液体积分数、反应温度、反应时间和料液比等条件对非挥发性有机酸测定量的影响。结果表明,烟草中非挥发性有机酸的最优试验条件为:H2SO4-CH3OH溶液体积分数为12.0%、水浴温度为92℃、回流时间为3.0 h、料液比为1∶43。在最优的条件下进行了5次验证试验,得到的非挥发性有机酸总量平均值为182.32 mg/g,相对标准偏差为0.92%。
- 邱宝平王政刘晓旭郭连民祁林郭鹏陈亮张峻松
- 关键词：烟草非挥发性有机酸响应面法
- 枸杞多糖的热裂解产物研究被引量：4
- 2012年
- 利用裂解气相—色谱质谱联用(Py-GC/MS)对卷烟燃烧过程进行模拟,研究枸杞多糖在无氧条件下的热裂解,以期为枸杞多糖在卷烟中的应用提供一些理论基础。用GC-MS定性定量测定分析热裂解产物。比较了不同温度(300,600,900℃)下的裂解产物差异,对裂解产物进行了归类分析,并分析了主要裂解产物致香成分的致香效果,为卷烟评吸提供了理论依据。
- 祖萌萌郭春生王政祈林张峻松
- 关键词：枸杞多糖热裂解卷烟
- 烟叶叶片加料均匀性的快速评价方法研究被引量：4
- 2014年
- 利用近红外光谱技术快速检测卷烟叶片加料均匀性。通过对切丝后叶片进行近红外检测,考察烟丝不同含水率对近红外光谱的影响,同一牌号叶组配方变化对近红外光谱的影响,结果表明烟叶含水率是近红外定量分析主要干扰因素,同一牌号叶组配方变化对近红外影响较小。收集400个具有代表性的近红外光谱,将料液假设为一种成分,运用偏最小二乘法建立料液与烟叶比例的数学模型。对所建立的数学模型进行验证,模型验证误差在5%以内,具有一定实用价值。结果表明通过近红外检测技术可以实现对卷烟叶片加料均匀性的检测。
- 高尊华王政
- 关键词：均匀性近红外光谱
- 威士忌内酯的合成研究被引量：1
- 2012年
- 以过氧化苯甲酰和硼酸为催化剂,以戊醛和巴豆酸为起始原料经自由基加成反应合成了3-甲基-4-氧代辛酸,以硼氢化钠为还原剂和稀硫酸为脱水剂进行分子内脱水合成了顺反异构的威士忌内酯。以V(石油醚)∶V(乙酸乙酯)=5∶1的混合溶剂为洗脱剂,用柱层析法实现了威士忌内酯顺反异构体的分离。通过IR,1HNMR及MS确认了2种目标产物的结构。考察了溶剂、溶剂用量、反应时间、硼氢化钠用量和稀硫酸用量对目标产物收率的影响。最终的优化实验条件为:无水乙醇为溶剂,m(无水乙醇)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=3∶1,室温下反应2 h,m(硼氢化钠)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=1∶4,m(12%硫酸)∶m(3-甲基-4-氧代辛酸)=10∶1,全合成的总收率为61.9%。
- 郭春生祖萌萌祁林王政张峻松
- 关键词：香料
- 反相HPLC法分析葡萄酒中氨基酸的研究
- 建立简便、准确、灵敏的测定葡萄酒中氨基酸含量的反相高效液相色谱检测方法.实验考查了提取溶剂和提取时间对葡萄酒氨基酸测定结果的影响.最终确定萃取剂为0.1mol/L的盐酸,提取时间20min.方法的回收率为95.05％～1...
- 王政吴键祁林戴莉梁娅张峻松
- 关键词：葡萄酒氨基酸含量高效液相色谱
- 文献传递
- 单薄荷基甲酸甘油酯的合成及热裂解被引量：3
- 2013年
- 在氮气保护下,硼酸与甘油反应合成硼酸二甘油酯,在对甲苯磺酸催化下再与薄荷基甲酸进行酯化反应,最后通过酸性水解得到单薄荷基甲酸甘油酯,总收率为79.46%,经IR,1H NMR及MS谱鉴定了目标物的结构。对单薄荷基甲酸甘油酯进行了味觉感官评价、热裂解(Py-GC/MS)、热重分析(TGA)、卷烟主流烟气转移率等研究。结果表明:①热失重曲线显示初始失重温度为150℃,失重约90%;二次失重温度为280℃,失重约10%;②热裂解分析表明大部分目标产物未发生裂解;③利用内标标准曲线法测定单薄荷基甲酸甘油酯向卷烟主流烟气的转移率为61.02%;④单薄荷基甲酸甘油酯味觉凉感阈值为1.0μg/mL。
- 吴键郭春生廖付徐清泉吴继忠祖萌萌王政祁林张峻松
- 关键词：热裂解凉味剂
- 烤烟非挥发酸与其感官质量的相关性分析被引量：4
- 2013年
- 采集不同烟区的72份烟叶样本,对其非挥发酸含量进行测定,通过简单相关性分析、灰色关联度分析和典型相关分析3种方法研究烤烟不同非挥发酸含量对评吸质量的影响.结果表明:随着脂肪酸含量增加,香气量、透发性、柔细度、甜度会显著提高,而杂气、刺激性和余味会显著降低;二元酸、草酸、苹果酸、柠檬酸和总非挥发酸含量与感官质量成一定的负相关;烟叶中各非挥发酸含量对香气质、劲头、浓度、香气量、透发性的4项评吸指标影响最大;烟草不饱和脂肪酸、苹果酸、柠檬酸、总非挥发酸含量与香气量、浓度、劲头关系密切,随着不饱和脂肪酸含量的增加和柠檬酸含量的减少,烟叶香气量和浓度明显增加.
- 陈志燕李小兰王政周晓曾德芬郭春生张峻松
- 关键词：灰色关联度分析
- 薄荷甲酰胺类化合物的合成及鉴定
- 2012年
- 为合成得到新型凉味剂薄荷甲酰胺类化合物,并对其凉感进行感官评价。首先利用L-薄荷醇和Lucas试剂经过氯代反应制成薄荷基氯,薄荷基氯与镁反应生成格式试剂,再与CO2反应得到薄荷基甲酸,薄荷基甲酸与二氯亚砜经酰化反应制成薄荷基甲酰氯,最后分别与乙胺,甘氨酸乙酯的盐酸盐,叔丁基胺和对甲氧基苯胺经酰胺化反应得到四种薄荷甲酰胺类化合物N-乙基-对薄荷基-3-羧酰胺(a),乙酸(N-乙基-对薄荷基-3-羧酰胺)乙酯(b),N-叔丁基-对薄荷基-3-羧酰胺(c)和N-(4-甲氧基苯基)-对薄荷基-3-羧酰胺(d)。合成的目标化合物均经过IR、1HNMR及MS对其结构进行了鉴定。经感官评价,化合物a、b、c和d凉感阈值分别为0.3μg/mL、0.2μg/mL、0.1μg/mL和0.4μg/mL。
- 郭春生祖萌萌王政祁林张峻松
- 关键词：酰胺化反应感官评价
- 浓香型烟叶不同分切区位石油醚提取物的含量被引量：32
- 2014年
- 为研究河南不同植烟区和不同品种浓香型烟叶叶片不同区位石油醚提取物的含量差异，以河南3个植烟区4个品种18个浓香型初烤烟叶为材料，分切成10段后，分析了烟叶叶片不同区位间石油醚提取物的含量。结果表明：①180个不同区位叶片石油醚提取物含量范围在1．91％～6．82％之间；②不同区位间石油醚提取物含量差异性为极显著，从叶尖到叶基石油醚提取物含量呈现降低的趋势；③不同地区烟叶叶片石油醚提取物含量存在显著差异，即：郏县含量最高，襄县次之，卢氏县最低；不同品种的石油醚提取物含量也存在显著差异，即：豫烟10〉中烟100〉豫烟11〉云烟87。进一步通过系统聚类分析，以烟叶的石油醚提取物含量为评价指标，可将浓香型烟叶叶片连续分为三段进行后续加工。
- 祁林陈伟王政杨永峰刘茂林张峻松
- 关键词：石油醚提取物
