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梁宇
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
重庆第二师范学院功能性生态食品研究所
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发文基金:
重庆市教育委员会科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
邓刚
重庆第二师范学院功能性生态食品...
赵欣
重庆第二师范学院功能性生态食品...
李贵节
重庆第二师范学院功能性生态食品...
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作者
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李贵节
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赵欣
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邓刚
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梁宇
传媒
1篇
西南师范大学...
年份
1篇
2015
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发酵方竹笋对蒙脱石散诱导便秘的预防效果研究
被引量:1
2015年
通过动物实验对发酵方竹笋对蒙脱石散诱导小鼠便秘的预防效果进行了研究.建立便秘动物模型,观察饲喂发酵方竹笋对便秘小鼠的影响.结果显示发酵方竹笋喂养组小鼠的体质量变化接近正常小鼠,高于对照组小鼠.发酵方竹笋喂养组小鼠排出首粒黑便的时间(104min)低于对照组(185min)和未发酵方竹笋喂养组(122min),高于正常组(68min)和比沙可啶治疗组(90min).活性炭在发酵方竹笋喂养组小鼠(68.7%)小肠中的推进率也高于对照组(38.3%)和未发酵方竹笋喂养组(50.4%),低于正常组(98.3%)和比沙可啶治疗组(79.3%).发酵方竹笋喂养组小鼠血清的胃动素(MTL)、内皮素-1(ET-1)、血管活性肠肽(VIP)和乙酰胆碱酯酶(AchE)水平也显著高于对照组和方竹笋喂养组,低于正常组和比沙可啶治疗组.通过显微镜观察发现,发酵方竹笋纤维品质比未发酵方竹笋更好,有利于预防便秘.发酵方竹笋是一种具有良好抑制便秘作用的健康食品.
李贵节
徐廷祥
张腾辉
邓刚
梁宇
罗德跃
赵欣
关键词:
发酵
蒙脱石散
便秘
比沙可啶
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