侯丽华
- 作品数：3 被引量：44H指数：1
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 黑木耳黑色素鉴定及提取工艺优化被引量：44
- 2010年
- 对黑木耳黑色素进行鉴定,并对提取工艺进行优化。黑木耳黑色素性质研究中发现色素溶于碱性溶液,不溶于水、酸及有机溶剂。运用紫外-可见光谱扫描、傅里叶红外光谱扫描初步研究黑木耳黑色素的基本结构性质,鉴定表明黑木耳黑色素与酪氨酸合成黑色素相一致,为3,4-二羟基苯丙氨酸(DOPA)类黑色素。提取工艺优化实验发现,采用超声波辅助提取并通过单因素及正交试验优化提取条件,得到最佳提取条件为提取时间80min、超声功率80W、氢氧化钠溶液浓度1.25mol/L、料液比(g/mL)1:30,在优化提取条件下粗品得率达到9.107%,与常规方法相比较,超声波辅助提取具有萃取工艺简单、提取时间短、提取效果较好等优点。
- 李琦侯丽华刘鑫李伟林马爱民
- 关键词：黑木耳黑色素
- 环境因子对二型态银耳担孢子形态转换的影响
- 研究了氮源、碳源、碳氮比、pH值、温度、培养时间和香灰菌胞外液七种环境因子对银耳担孢子酵母型细胞向菌丝型细胞形态转换的影响,结果表明:七种环境因子对银耳担孢子形态转换均有一定程度的影响,其中经过滤除菌的香灰菌胞外液
- 刘娟侯丽华杨双熙马爱民
- 文献传递
- 银耳二型态抑制性差减文库的构建与初步分析
- 银耳（Tremella fusiformis）又称白木耳,属担子菌亚门、层菌纲、银耳目、银耳科、银耳属,是一种具有二型态现象的胶质食用真菌。银耳二型态是指在银耳的生活史中存在酵母相和菌丝相两种形态,这两种形态能在环境或其...
- 杨双熙刘鑫侯丽华刘娟马爱民
- 关键词：银耳抑制性差减杂交差减文库差异表达基因RT-PCR
- 文献传递
