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姜雯雯

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇液化
  • 1篇玉米淀粉
  • 1篇数学
  • 1篇数学模型
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法液化
  • 1篇米淀粉
  • 1篇DE值

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇成建国
  • 1篇郭继强
  • 1篇付莹莹
  • 1篇姜雯雯

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
玉米淀粉酶法液化工艺控制数学模型的建立
2012年
利用耐高温α-淀粉酶为液化酶,对玉米淀粉液化DE值的控制进行了研究。通过Box-Behnken设计试验,利用响应面分析法构建了关于底物浓度、加酶量和液化时间与液化液DE值之间的数学模型。试验表明:数学模型为Y=17.48+1.22875X1+1.9375X2+1.16125X3+0.07X1X2-0.3725X2X3+0.14X1X3-0.23125X12+0.05125X22+0.26875X32,决定系数为98.75%,并经验证试验证明了该模型与实际情况拟合较好,对实际生产具有指导意义。
付莹莹成建国郭继强姜雯雯
关键词：玉米淀粉液化DE值数学模型
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