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叶青

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：惠州出入境检验检疫局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇荔枝酒
  • 1篇挥发
  • 1篇挥发酸
  • 1篇降酸

机构

  • 1篇惠州学院
  • 1篇惠州出入境检...
  • 1篇广东省惠州市...

作者

  • 1篇尹艳
  • 1篇曾宪远
  • 1篇刘胜国
  • 1篇叶青

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荔枝酒的降酸处理研究被引量：5
2013年
采用碳酸钙、碳酸钾、碳酸氢钾三种物质分别对荔枝酒的总酸含量、挥发酸含量的降低作用进行研究,实验表明在添加量控制在0.6g/200mL时,碳酸钙对荔枝酒的降酸作用比碳酸钾和碳酸氢钾更为显著。
尹艳岳强叶青刘胜国曾宪远
关键词：荔枝酒降酸挥发酸
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