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张国仁

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蒽醌
  • 1篇褐变

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇张有林
  • 1篇何瑛
  • 1篇张国仁

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
石榴果皮褐变产物的提取、分离与结构鉴定被引量：14
2008年
对石榴果皮褐变产物进行了提取、分离和定性定量分析。探讨了超声波法提取蒽醌类化合物的工艺条件,通过正交实验研究了提取温度、溶剂浓度、提取时间、溶剂体积四因素对蒽醌类化合物提取率的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇为提取溶剂,乙醇浓度75%,乙醇用量90mL,提取时间25min,提取温度25℃。并将超声波提取与溶剂回流提取进行了比较,得出超声波法优于传统的溶剂回流法。褐变产物鉴定为蒽醌类化合物,利用pH梯度萃取法将提取物分离出四种物质,且通过薄层层析鉴定出它们的结构。
何瑛张有林张国仁
关键词：褐变蒽醌
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共1页<1>
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