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袁晋芳

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养素
  • 2篇消费欲望
  • 2篇卤制
  • 2篇卤制品
  • 2篇口味
  • 2篇保质期
  • 2篇必需营养素
  • 1篇再制蛋
  • 1篇杀菌
  • 1篇杀菌装置
  • 1篇禽蛋
  • 1篇禽蛋加工
  • 1篇腌制
  • 1篇厢体
  • 1篇酶解
  • 1篇内空间
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化性
  • 1篇抗氧化肽

机构

  • 4篇天津科技大学

作者

  • 4篇袁晋芳
  • 3篇刘会平
  • 2篇刘易坤
  • 2篇董越
  • 2篇田丽元
  • 2篇于伟杰
  • 1篇高洁
  • 1篇韩智飞
  • 1篇王宇

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种高营养保质期长的汉堡蛋及制作方法和系统
本发明涉及一种高营养保质期长的汉堡蛋，其组成成分及重量份数如下：禽蛋：75‑85份；中间所加物料：15‑25份；所述中间所加物料为肉类、蔬菜、豆制品中的一种或两种以上的混合物。本发明汉堡蛋实现了蛋和肉、蔬菜、豆制品的完美...
刘会平于伟杰袁晋芳董越田丽元刘易坤
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一种高营养保质期长的汉堡蛋及制作方法和系统
本发明涉及一种高营养保质期长的汉堡蛋，其组成成分及重量份数如下：禽蛋：75‑85份；中间所加物料：15‑25份；所述中间所加物料为肉类、蔬菜、豆制品中的一种或两种以上的混合物。本发明汉堡蛋实现了蛋和肉、蔬菜、豆制品的完美...
刘会平于伟杰袁晋芳董越田丽元刘易坤
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一种温度控制法快速制作再制蛋系统
本实用新型专利涉及一种温度控制法快速制作再制蛋系统，所述系统包括腌制厢体和料液循环系统，所述腌制厢体和料液循环系统相连接设置。本系统坚固耐用，结构设计合理，在保证蛋品品质的前提下，可缩短禽蛋加工周期，操作易实现机械化，有...
刘会平高洁袁晋芳韩智飞王宇邹乾
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核桃蛋白抗氧化肽制备及其抗氧化性研究
核桃粕作为一种优质植物蛋白资源,仅被用作饲料或者肥料,其利用率很低。为了充分利用核桃蛋白资源,有必要对核桃粕进行精深加工,通过酶解制备核桃蛋白功能活性肽,有利于提高其附加值,延长核桃产业链,将对我国的核桃产业起到一定的推...
袁晋芳
关键词：核桃蛋白酶解抗氧化肽分离纯化抗氧化性
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