夏栋
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 食品中金属元素的检测方法被引量：9
- 2007年
- 针对食品中危害人体健康的主要有害金属元素,总结了包括物理法、化学法、生物法在内的一系列实用、方便、可行的检测方法,探讨了每一种具体检测方法的原理及其优缺点,指出不同检测方法的使用范围、检测底限以及其在使用过程中存在的问题。
- 王晓丽夏栋陆利霞熊晓辉
- 关键词：金属元素食品安全
- 离子色谱法测定小麦面粉中的溴酸盐
- 2012年
- 小麦面粉经过简单的超声提取,离心分离,上清液分别经过C18小柱和Ag柱过滤,用电导抑制型离子色谱法测定小麦面粉中的溴酸盐(BrO3-)的含量。得到小麦面粉中BrO3-方法检出限0.5mg/kg,加标回收率在91.5%～97.9%之间,精密度为1.08%,符合国家标准。本法操作简便、准确度高,重现性好。
- 夏栋丁安帮
- 关键词：离子色谱小麦面粉溴酸盐
- 气相色谱串联质谱法测定豆干中的二甲基黄被引量：6
- 2015年
- 豆干经过乙腈简单的超声提取,离心分离,上清液经过滤头过滤,用气相色谱串联质谱法测定豆干中的二甲基黄的含量。得到豆干中二甲基黄的加标回收率在85.5%~92.1%,精密度为1.98%,方法检出限0.1μg/kg,符合国家标准要求。本法操作简便、重现性好、灵敏度和准确度高。
- 夏栋丁安帮施祖灝陆利霞史昕平熊晓辉
- 关键词：豆干二甲基黄
- 转基因食品的检测方法进展被引量：14
- 2007年
- 为满足转基因食品标记的需要,必须检测鉴定食品中外源基因或其基因产物的有无。对转基因食品检测的方法进行了综述。
- 刘全振夏栋陆利霞熊晓辉
- 关键词：转基因食品食品安全基因产物
