王涛
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：北京市石景山区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 电感耦合等离子体质谱法加L-半胱氨酸及金测定汞被引量：7
- 2016年
- 目的 建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定样品中汞的方法。方法 样品经微波消解处理,加入L-半胱氨酸（0.1%）和金（200μg/L）,使其形成金汞齐和较稳定的络合物,减少容器对其吸附作用及记忆效应,用电感耦合等离子体质谱仪进行测定。结果 通过对各类标准物质及样品的检测,线性方程为y=2.568×10-3x＋3.34×10-4,相关系数（r）为0.999 9。食品样品按0.5 g取样量计算方法的检出限为11μg/kg。以精密度考察方法重现性,相对标准偏差（RSD）均〈5.0%,加标回收考察方法准确性,加标回收率为97.5%~102.5%。方法的各指标结果均令人满意。结论 本方法操作简便快捷,线性范围宽,灵敏度高,准确可靠,很好的解决了汞的吸附问题和记忆效应,用无碰撞池的电感耦合等离子体质谱仪测汞,能得到满意的结果。
- 袁媛周雨王涛
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法L-半胱氨酸金汞
- 自动电位滴定法测定保健食品中酸价和过氧化值的应用探讨被引量：7
- 2014年
- 酸价和过氧化值是含油保健食品中必做的基本项目。目前,测定保健食品中酸价和过氧化值的方法是样品经过石油醚浸泡过夜后提取粗脂肪,再根据GB/T 5009.37-2003食用植物油的卫生标准酸价和过氧化值的分析方法来测定的,但保健食品的基质与单纯的植物油基质有较大的差异,蜂胶类、辅酶Q10类、越橘类、番茄红素类样品提取的粗脂肪颜色较深,普遍为深黄色、橙色、鲜红色、暗褐色等,用酚酞指示剂判定终点时，均会形成颜色干扰，影响最终判断。
- 王涛
- 关键词：电位滴定保健食品酸价过氧化值
