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黄艳梅

作品数：2 被引量：35H指数：2
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇色谱
  • 2篇气相
  • 2篇气相色谱
  • 2篇相色谱
  • 2篇香味
  • 2篇香味组分
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱分析
  • 1篇谱分析
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇毛细管
  • 1篇毛细管柱
  • 1篇贡酒
  • 1篇古井
  • 1篇古井贡酒
  • 1篇风味
  • 1篇风味物质
  • 1篇白酒
  • 1篇GC

作者

  • 2篇吕朝贵
  • 2篇卢建春
  • 2篇王录
  • 2篇黄艳梅
  • 1篇李安军
  • 1篇黄桂平

传媒

  • 2篇酿酒科技

年份

  • 2篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
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利用大口径毛细管柱气相色谱法快速测定白酒中的香味组分被引量：3
2006年
利用白酒专用大口径毛细管柱可以快速测定白酒中的醇类、酯类、酸类和醛类等,仅用20min就完成对白酒中22个组分的测定,许多难分离物质经过条件优化后均能得到很好的分离,回收率在93.5%～113%之间,此法简单、快速、准确。
黄艳梅卢建春吕朝贵王录
关键词：大口径毛细管柱白酒气相色谱香味组分
采用气相色谱-质谱分析古井贡酒中的风味物质被引量：32
2006年
采用直接进样结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对浓香型白酒的微量香味组分进行了分析研究,共分离和鉴定了102种化合物,其分别属于酯类、醇类、酸类、醛酮类、呋喃化合物和酚类化合物。采用气相色谱法对古井贡酒和其他浓香型名优酒的微量香味成分含量进行了测定,并进行了对比分析。结果表明,古井贡酒在微量香味成分的含量与川酒存在差异,正是这差异赋予古井贡酒独特的风味特征。
黄艳梅卢建春李安军吕朝贵王录黄桂平
关键词：古井贡酒香味组分
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