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张琴

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：中国药科大学药学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品微生物
  • 1篇阻抗
  • 1篇阻抗法
  • 1篇微生物快速检...

机构

  • 1篇中国药科大学

作者

  • 1篇綦国红
  • 1篇张琴
  • 1篇马嫱
  • 1篇汪慧敏
  • 1篇徐彤
  • 1篇李敏

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
阻抗法在食品微生物快速检测中的应用被引量：6
2014年
阻抗法作为一种高效的微生物快速检测方法,在食品工业中具有广泛的应用前景。文章介绍了阻抗法检测微生物的原理及其在检测菌落总数、酵母菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及商业无菌等方面的应用。
李敏张琴马嫱徐彤汪慧敏綦国红
关键词：微生物快速检测
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