薛一凡
- 作品数：4 被引量：74H指数：4
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2004—2014年北京市食物中毒事件流行病学特征分析被引量：27
- 2016年
- 目的分析2004—2014年北京市食物中毒事件的流行病学特征,为提出食物中毒的预防控制措施提供依据。方法对2004—2014年的食物中毒数据进行描述性流行病学分析。结果 2004—2014年共发生食物中毒事件468起,报告发病总人数为7 199人,死亡1人。食物中毒事件总体呈下降趋势,2010—2014年趋于平稳,高峰主要集中在8、9月份。导致食物中毒事件的责任单位主要是餐饮单位(143起,1 739人)和企事业单位食堂(118起,2 145人),事件数和发病人数均排在前两位。主要致病因素为细菌、有毒植物和化学物。细菌性因素主要以副溶血性弧菌(18.36%,38/207)、金黄色葡萄球菌(13.53%,28/207)、变形杆菌(12.56%,26/207)等为主,有毒植物因素主要是菜豆(89.14%,156/175),化学性因素主要以亚硝酸盐(76.09%,35/46)为主。结论应开展预防有毒植物和细菌性食物中毒知识的宣传教育,并加大对餐饮单位和集体单位食堂的监管。
- 曾彪殷全喜马蕊王超薛一凡吴阳博马晓晨
- 关键词：食物中毒流行病学食品安全
- 北京市社区居民食源性疾病知信行调查被引量：12
- 2017年
- 目的了解北京市社区居民食源性疾病知识、态度和行为的现状及影响因素,为食源性疾病的预防与控制提供科学依据。方法采用多阶段分层随机抽样方法从5个区抽取社区居民,对其食源性疾病相关知识、态度以及家庭食品加工制作行为进行调查。结果共调查8521人,食源性疾病知识总知晓率为81.73%,女性知晓率高于男性,为74.74%;26~45岁人群知识知晓率最高,为79.99%;城市居民对食源性疾病知识的掌握高于农村居民,为79.36%;随着文化程度的增高,知识知晓率有上升的趋势,大学及以上文化程度知识知晓率为82.81%;教师和医务人员食源性疾病知识知晓率较高,分别为82.35%和83.09%;每月收入低于5000元的家庭知识知晓率较低,为71.87%。87.00%居民愿意了解食源性疾病知识;居民在家庭食品储存、制作等环节正确行为持有率为44.67%。结论社区居民的食源性疾病知识知晓率较高而正确行为持有率低,在今后食源性疾病的宣教中应注意更多联系实际生活,侧重预防食源性疾病的实际技能,从而有效预防与控制家庭内食源性疾病的发生。
- 王超曾彪薛一凡吴阳博马蕊赵耀马晓晨何燕
- 关键词：食源性疾病知识
- 北京市哨点医院医务人员食源性疾病知识态度行为现状调查被引量：15
- 2016年
- 了解北京市食源性疾病监测哨点医院医务人员对食源性疾病知识、监测态度和行为(knowledge-attitude-practice,KAP)的现状,为制定食源性疾病培训计划和监测方案提供科学依据。采用单纯随机抽样方法,对6所哨点医院330名医务人员进行问卷调查。共回收有效问卷312份,医务人员对食源性疾病知识平均知晓率为64.33%,食源性疾病监测积极态度持有率为97.17%,良好的监测行为形成率为58.81%。预防管理类科室KAP总分高于临床类科室,差异有统计学意义(P<0.05),食源性疾病监测KAP之间存在正相关性(P<0.05)。哨点医院临床类科室医务人员食源性疾病的知识有待进一步提高。为做好食源性疾病监测工作,需有针对性地加大临床类科室的培训力度,调整培训内容,以提高食源性疾病监测工作质量。
- 马晓晨马蕊曾彪薛一凡吴阳博王超赵耀
- 关键词：食源性疾病医务人员
