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郑仕红

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：中南林学院食品科学与工程学院绿色食品研究所更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇砂梨
  • 1篇香气
  • 1篇SPME

机构

  • 1篇长沙理工大学
  • 1篇中南林学院

作者

  • 1篇张朝飞
  • 1篇李忠海
  • 1篇孙汉洲
  • 1篇钟海雁
  • 1篇谢定
  • 1篇郑仕红

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
砂梨果汁香气成分的SPME处理条件的优化被引量：13
2005年
以晚熟砂梨爱宕制成的清汁为测定物,以PDMS/DVB/CAR为萃取头,研究了果汁用量、萃取时间、加盐浓度、萃取温度对砂梨果汁中主要香气物质的固态微萃取(SPME)效果的影响。
钟海雁郑仕红张朝飞孙汉洲李忠海谢定
关键词：砂梨香气
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