梁玉红
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 茶多酚体内吸收、分布、代谢和排泄研究进展被引量：17
- 2016年
- 茶多酚是茶叶中重要的活性物质,具有多种保健功效,例如预防代谢综合症、癌症以及神经退行性疾病等。茶多酚体内的吸收、分布、代谢和排泄(ADME)与茶多酚的健康功效紧密相关。本文综述了近年来荼多酚体内ADME的研究结果,表明EGCG在人体内的相对生物利用度并不低于小鼠,灌胃给药后肠道中的EGCE含量最高,而在脑组织中的分布极少;同时可以发现肝脏是体内EGCG的主要处置器官,之后通过胆汁排泄。对于2种儿荼素而言,非酯型儿茶素(EC和EGC)口服后在体内相对生物利用度高于酯型儿茶素(EGCG和ECG)。系统地比较了荼多酚在人体及其他动物模型中的代谢规律,为进一步研究和开发茶多酚提供参考。
- 张梁陈欣陈博韩煜晖宋月林李俊松梁玉红宛晓春
- 关键词：茶多酚表没食子儿茶素没食子酸酯药物代谢动力学肠道菌群
- HPLC-MS^n对普洱茶各萃取组分与茶褐素中化学成分的分析被引量：3
- 2016年
- 普洱茶是一类具有多种保健功效的后发酵茶,茶褐素是其重要的功能成分。茶褐素是普洱茶在渥堆过程中形成的一类结构非常复杂的混合物。茶褐素的主要成分是一类黄烷-3-醇的微生物代谢产物,其中以Puerins I-VIII为代表。利用系统的有机溶剂萃取,获得普洱茶不同萃取物和茶褐素组分,对获得的组分进行多酚类成分分析,发现在茶褐素部位未检出EC、GC、ECG,其中可可碱含量明显高于其他萃取部位。釆用高效液相色谱-质谱联用法(LC-MS^n)对普洱茶各萃取组分和茶褐素组分进行成分分析,比较普洱茶茶褐素与其他萃取物之间的化学成分差异,发现了茶褐素部位的主要标志性代谢产物普洱茶素。
- 郭雪梅梁玉红陈欣张梁
- 关键词：普洱茶茶褐素
- 普洱茶茶褐素中小分子化合物分析研究
- 黑茶是我国所特有的茶叶种类，是我国六大茶类中一类由不同微生物发酵的茶叶，属于后发酵茶。普洱茶、青砖茶、茯砖茶、康砖茶、六堡茶等均属于黑茶，普洱茶是其中比较著名的黑茶品种。茶褐素是普洱茶独特的化学成分。本文以普洱茶茶褐素为...
- 梁玉红
- 关键词：普洱茶茶褐素多酚可可碱咖啡碱
