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池承灯
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15
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供职机构:
华南理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
李晓玺
华南理工大学
陈玲
华南理工大学
李琳
华南理工大学
郑波
华南理工大学
李冰
华南理工大学
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轻工技术与工...
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医药卫生
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华南理工大学
作者
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池承灯
14篇
陈玲
14篇
李晓玺
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李琳
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李冰
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郑波
年份
1篇
2024
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2023
3篇
2022
3篇
2021
1篇
2020
3篇
2019
2篇
2017
1篇
2016
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一种基于3D打印技术制作营养主粮饼干的方法
本发明公开了一种基于3D打印技术制作营养主粮饼干的方法,包括以下步骤:按一定比例,将大米粉,小麦粉、玉米粉、马铃薯全粉、黄豆粉称重后过100目筛后与水,奶油,木糖醇,大豆油,食盐,小苏打混合,搅拌至体系均匀;将搅拌均匀后...
郑波
陆萍
池承灯
钟少文
陈玲
李晓玺
文献传递
一种抗消化淀粉及其制备方法和应用
本发明公开了一种抗消化淀粉及其制备方法和应用,属于淀粉精深加工领域。包括以下步骤:按淀粉质量百分数为5%~15%的比例将淀粉和磷酸缓冲液配成淀粉浆后糊化,加入酶膜反应器内,依次采用截留分子量分别为1000Da和10000...
李晓玺
陆萍
池承灯
陈玲
李琳
文献传递
一种环糊精基金属有机框架材料及其制备方法
本发明属于化工生产领域,具体公开了一种环糊精基金属有机框架材料及其制备方法,包括以下步骤:(1)配置含有碱金属离子的过饱和γ‑环糊精碱性醇水溶液;(2)加热得到γ‑环糊精热溶液;(3)冷却步骤(2)的γ‑环糊精热溶液,结...
李晓玺
池承灯
陈玲
文献传递
一种功能性河粉及其制备方法
本发明公开了一种功能性河粉及其制备方法,包括以下步骤:将米用水浸泡并磨浆,制得米浆,经超声波处理后,添加黄原胶和脂溶性多酚衍生物,并施加高速剪切充分混匀;所得混合浆液经蒸片、冷却、切条成型工艺,制备得到功能性河粉。本发明...
李晓玺
池承灯
陈玲
陆萍
李冰
一种不同链长直链淀粉的制备方法
本发明属于食品加工技术领域,公开了一种不同链长直链淀粉的制备方法,包括以下步骤:(1)对糊化后的淀粉进行脱支处理,将脱支化淀粉糊冷却充分回生,并离心处理,弃去上清液,得淀粉沉淀物;(2)将淀粉沉淀物配置成10%‑20%的...
李晓玺
何忠超
池承灯
陈玲
一种调控L细胞分泌GLP-1的结肠靶向控释递送系统和应用
本发明公开了一种调控L细胞分泌GLP‑1的结肠靶向控释递送系统和应用,所述递送系统由辛烯基琥珀酸酯淀粉和磷脂制备的复合物与游离磷脂自组装而成,其粒径为230.8nm‑256.8nm,电位为‑9mV~10.9mV,抗消化淀...
李晓玺
于萌婷
池承灯
陈玲
一种功能性淀粉及其制备方法和应用
本发明公开了一种功能性淀粉及其制备方法和应用,属于淀粉非化学改性及精深加工领域。该方法是以淀粉为原料,通过酶水解及高速剪切耦合方法将淀粉与酚类物质复合,得到慢消化和抗消化功能性淀粉。本发明可显著提高淀粉或淀粉类食品的慢消...
李晓玺
池承灯
陈玲
李琳
文献传递
淀粉与磷脂复合载体的结构设计及其诱导L细胞分泌GLP-1的研究
随着人民生活水平的提高和慢性疾病谱的演变,糖尿病及其并发症已成为危害人类健康水平的世界性公共健康问题。分布在结肠的L细胞在食品功能因子刺激下分泌胰岛血糖素样肽-1(GLP-1)并通过肠-脑轴系统调控胰岛素分泌可实现机体血...
池承灯
关键词:
L细胞
自组装行为
一种不同链长直链淀粉的制备方法
本发明属于食品加工技术领域,公开了一种不同链长直链淀粉的制备方法,包括以下步骤:(1)对糊化后的淀粉进行脱支处理,将脱支化淀粉糊冷却充分回生,并离心处理,弃去上清液,得淀粉沉淀物;(2)将淀粉沉淀物配置成10%‑20%的...
李晓玺
何忠超
池承灯
陈玲
一种薄膜包衣材料及其制备方法和应用
本发明公开了一种薄膜包衣材料及其制备方法和应用,该制备方法步骤如下:将取代度为0.01‑0.30、分子量为1×10<Sup>6</Sup>‑5×10<Sup>4</Sup>g/mol的辛烯基琥珀酸淀粉酯加水配成淀粉乳并充...
李晓玺
张璐璐
钟怡平
陈玲
池承灯
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