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虞飞

作品数：3 被引量：12H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇金花
  • 3篇菌茶
  • 2篇汤色
  • 2篇鲜叶
  • 2篇金黄色
  • 2篇花香
  • 2篇茶树
  • 2篇茶树鲜叶
  • 1篇人工接种
  • 1篇人工接种发酵
  • 1篇接种发酵
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺

机构

  • 3篇华中农业大学

作者

  • 3篇虞飞
  • 2篇黄友谊
  • 2篇徐莉萍
  • 2篇谭雪
  • 2篇肖平

年份

  • 2篇2014
  • 1篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
利用茶树鲜叶生产金花菌茶的方法
本发明公开了一种利用茶树鲜叶生产金花菌茶的方法，是以茶树鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、灭菌、接种冠突散囊菌（Eurotium cristatum，又称金花菌）、发酵、烘干后制成。该金花菌茶表面满布金黄色金花菌，汤色黄褐...
黄友谊谭雪虞飞肖平徐莉萍权晓霞
人工接种发酵金花菌茶的品质分析
“金花菌”是茯砖茶中的优势菌，受到了极大的关注。同时我国夏秋茶资源利用不合理、浪费情况严重，迫切需要寻找到新的开发利用途径和方法。为此本试验以夏秋茶树鲜叶和大宗茶为原料，接种金花菌进行发酵，以探明各发酵阶段的特征香气成分...
虞飞
关键词：人工接种发酵工艺挥发性成分
利用茶树鲜叶生产金花菌茶的方法
本发明公开了一种利用茶树鲜叶生产金花菌茶的方法，是以茶树鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、灭菌、接种冠突散囊菌（Eurotium cristatum，又称金花菌）、发酵、烘干后制成。该金花菌茶表面满布金黄色金花菌，汤色黄褐...
黄友谊谭雪虞飞肖平徐莉萍权晓霞
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