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王小娟

作品数：10 被引量：37H指数：3
供职机构：西北大学更多>>
发文基金：陕西省社会发展科技攻关项目陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 3篇生物学
  • 3篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 5篇发酵
  • 3篇细菌纤维
  • 3篇细菌纤维素
  • 3篇谷胱甘肽
  • 2篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇响应面法优化
  • 2篇酵母
  • 2篇菌种选育
  • 2篇发酵工艺
  • 2篇发酵条件
  • 2篇EPA
  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇选育
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌性
  • 1篇抑菌性能
  • 1篇诱变
  • 1篇脂肪
  • 1篇生产菌

机构

  • 10篇西北大学
  • 10篇陕西省微生物...
  • 1篇延安圆方集团...

作者

  • 10篇王银存
  • 10篇卢美欢
  • 10篇马英辉
  • 10篇李利军
  • 10篇王小娟
  • 2篇王卫卫

传媒

  • 4篇中国酿造
  • 2篇中国油脂
  • 1篇生物技术
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇中国造纸学报

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2013
  • 6篇2012
  • 2篇2011
共 10 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
细菌纤维素生产及应用研究进展被引量：16
2011年
细菌纤维素是经微生物发酵形成的新型生物合成材料,由于其性质特殊而受到国内外广大学者的关注。该文重点介绍了近几年国内外为提高细菌纤维素产量而进行的高产菌菌种选育、培养基优化、发酵条件和发酵模式等方面的研究;同时对重要应用进行了阐述。
王银存李利军马英辉王小娟卢美欢
关键词：细菌纤维素菌种选育发酵
一株假丝酵母合成GSH的发酵条件优化被引量：2
2012年
通过对1株假丝酵母诱变株发酵合成谷胱甘肽的条件进行研究,发现最佳培养基为葡萄糖4%,蛋白胨1.7%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸铵0.6%,硫酸镁0.14%,硫酸锌0.001%,控制发酵条件初始pH值5.0,发酵温度25℃,装液量40mL/250mL,发酵时间66h,发酵后谷胱甘肽的产量达到了200.62mg/L。
李利军马英辉卢美欢王小娟王银存
关键词：假丝酵母谷胱甘肽
高产谷胱甘肽菌株选育研究进展被引量：6
2011年
谷胱甘肽是一种体内活性物质,在机体中具有防辐射、保护肝脏、抗过敏、增加视力和治疗眼科疾病等作用。谷胱甘肽主要来源于动植物组织、化学合成法和发酵法。该文主要从菌种选育、培养基和培养条件、抽提方法等方面介绍发酵法生产谷胱甘肽的研究现状。
王小娟卢美欢王卫卫王银存马英辉李利军
关键词：发酵谷胱甘肽菌种选育酵母菌
响应面法优化葡糖醋杆菌产细菌纤维素的发酵工艺被引量：3
2012年
为提高葡糖醋杆菌生产细菌纤维素的产量,采用Plackett-Burman实验设计和Box-Benhnken Design相结合,对红薯酶解液、起始pH值、装液量等因素进行了研究,优化了产细菌纤维素的发酵工艺。实验结果表明,产细菌纤维素的最佳工艺为:红薯酶解液质量浓度50 g/L、起始pH值6.0、装液量50 mL/(250 mL)。该工艺条件下得到的细菌纤维素绝干质量(折算成质量浓度)达到4.80g/L,比优化前产量2.20 g/L提高了118%。
王银存王卫卫李利军马英辉王小娟卢美欢
关键词：响应面法细菌纤维素发酵工艺
终极腐霉多不饱和脂肪酸代谢分析
2012年
目的:研究终极腐霉的脂肪酸成分及其代谢途径。方法:用气相色谱-质谱仪对终极腐霉的脂肪酸进行分析,阐述其代谢途径和菌体生理特性。结果:共有15种不饱和脂肪酸,占总脂肪酸的68.87%,其中EPA含量为8.15%。结论:终极腐霉具有高产EPA的商业应用前景,△6,△12,△15脂肪酸脱氢酶是阻碍EPA高产的关键所在。
卢美欢李利军马英辉王银存王小娟
关键词：不饱和脂肪酸
响应面法优化终极腐霉生产EPA的发酵工艺
2015年
为进一步提高终极腐霉EPA产量,在初步优化发酵条件的基础上,通过Plackett-Burman和Box-Behnken实验设计优化终极腐霉生产EPA发酵工艺。获得的最优发酵工艺条件为:蔗糖8%,硝酸钾0.4%,酵母粉0.65%,磷酸氢二钠0.175%,硫酸镁0.065%,大豆油1.0%,起始p H6.0,装液量50 m L/250 m L。在最优发酵工艺条件下,EPA产量达到541.61 mg/L,比初步优化产量(456.39 mg/L)提高了85.22 mg/L。
卢美欢李利军马英辉王银存王小娟
关键词：响应面法EPA发酵工艺
一株谷胱甘肽产生菌的诱变筛选与鉴定被引量：2
2012年
从葡萄中分离出1株GSH产生菌,并通过对其紫外诱变40 s结合ZnCl(21.2 g/L)与L-甲硫氨酸(40 g/L)的复合抗性而筛选出1株谷胱甘肽的高产诱变菌pt-32-3。经18sDNA分子生物学鉴定为假丝酵母属,通过液相色谱检测诱变后的菌株谷胱甘肽产量为120 mg/L以上,是原始菌株产量的1.5倍,为下一步工作奠定基础。
马英辉王小娟卢美欢王银存李利军
关键词：微生物谷胱甘肽诱变PCR
一株细菌纤维素生产菌的分离鉴定被引量：2
2013年
获得一株细菌纤维素高产菌株并对其进行鉴定。从自制醋醅、红茶菌液及残次水果等材料中筛选细菌纤维素高产菌株。采用生理生化鉴定结合16S rDNA序列的系统发育学分析确定该菌株的系统发育地位。获得的菌株AXB(X)为好氧性的革兰氏阴性杆菌,菌体大小为(0.6μm^0.8μm)×(1.5μm^2.0μm),单个、成对或成链。菌株AXB(X)与Gluconacetobacter sp.的16S rDNA序列同源性为98%。经鉴定菌株AXB(X)为葡糖杆菌属。
卢美欢马英辉王银存王小娟李利军
关键词：细菌纤维素葡糖杆菌属
终极腐霉生产EPA发酵条件的初步研究被引量：3
2012年
对终极腐霉生产EPA的发酵条件进行了初步研究。结果表明,终极腐霉生产EPA的最佳发酵条件为:接种量10%,培养时间7 d,培养温度28℃,装液量200 mL/1 000 mL,碳源为蔗糖,有机氮源为酵母粉,无机氮源为硝酸钾,磷酸盐为磷酸氢二钠,无机盐为硫酸镁,大豆油作前体。收集发酵后的菌丝4℃冬化10 d,菌丝EPA产量为456.39 mg/L,比优化前的233.89 mg/L提高了95.1%。
李利军卢美欢马英辉王银存王小娟
关键词：EPA发酵
荞麦醋的抑菌性能及其提取物的抗氧化性研究被引量：5
2012年
研究了荞麦醋的抑菌性能及荞麦香醋提取物对DPPH自由基、羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除能力。结果表明,荞麦醋对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有较强的抑制作用,荞麦醋提取物对DPPH自由基、羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)均有较好的清除作用。
卢美欢马英辉王银存王小娟袁海燕李利军
关键词：抑菌抗氧化性
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