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苏雁

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：中国预防医学科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇中国总膳食研...
  • 2篇膳食
  • 2篇总膳食
  • 2篇总膳食研究
  • 1篇多酚
  • 1篇亚硝化
  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇营养素含量
  • 1篇营养素摄入
  • 1篇营养素摄入量
  • 1篇原子
  • 1篇源性
  • 1篇摄入
  • 1篇摄入量
  • 1篇食品
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品卫生问题
  • 1篇卫生标准
  • 1篇卫生问题

机构

  • 3篇中国预防医学...

作者

  • 3篇苏雁
  • 2篇高俊全
  • 2篇王淮洲
  • 1篇吴永宁
  • 1篇王绪卿
  • 1篇陈君石

传媒

  • 2篇中国食品卫生...
  • 1篇卫生研究

年份

  • 2篇1992
  • 1篇1991
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
中国总膳食研究中铅、镉、汞的测定方法
1992年
本文选择石墨炉原子吸收分光光度法测定铅、镉.用冷原子吸收分光光度法测定汞。为了测定烹调和制备后的总膳食样品中铅、镉、汞含量.代们采用压力溶弹消化样品.此方法消化效果好.快速简便.所需试剂少,污染小。由于密闭装置.不会因挥发造成损失.也不受外界环境污染,而且用一个消化液可以同时测定铅、镉、汞含量.
苏雁高俊全王淮洲
关键词：中国总膳食研究冷原子分光光度法测定汞含量
中国总膳食研究
1992年
目前,世界各国对本国居民膳食结构及营养与食品卫生问题的研究极为重视,总膳食研究是世界卫生组织推荐的估计一个国家或地区的一般人群实际由膳食(包括饮水)中摄入的总的、平均的有代表性的环境污染物及营养素的种类和数量的一种方法。目前,已有约十几个国家开展此项工作。中国总膳食研究课题根据测定经烹调后各种食物中污染物和营养素含量,根据膳食调查结果,计算出中国人平均每人每日各种污染物及营养素的摄入量。
陈君石高俊全苏雁王绪卿
关键词：中国总膳食研究营养素含量食品卫生问题国家卫生标准污染物来源营养素摄入量
茶多酚对人体内源性亚硝化的影响被引量：1
1991年
吴永宁苏雁王淮洲
关键词：茶叶茶多酚
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