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熊志强

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：上海理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 9篇发酵
  • 5篇樟芝
  • 4篇谷物
  • 4篇谷物粉
  • 3篇孢子粉
  • 2篇液态发酵
  • 2篇植物乳杆菌
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇食品
  • 2篇偶联
  • 2篇培养基
  • 2篇主发酵
  • 2篇紫薯
  • 2篇孢子
  • 2篇醪液
  • 2篇菌体生长
  • 2篇发酵产品
  • 2篇发酵过程
  • 2篇发酵食品
  • 2篇发酵醪

机构

  • 11篇上海理工大学

作者

  • 11篇夏永军
  • 11篇艾连中
  • 11篇王光强
  • 11篇熊志强
  • 10篇张汇
  • 5篇周璇
  • 5篇赵庆
  • 3篇印伯星
  • 2篇俞剑燊
  • 2篇刘晓凤
  • 1篇刘雷
  • 1篇宋馨
  • 1篇任伟

年份

  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 1篇2019
  • 7篇2016
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一株植物乳杆菌及其应用
本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus？plantarum)AR-307菌株及其应用。该菌株从腌制泡菜中筛选得到，其保藏编号为CGMCC？10773，可作为紫薯发酵产品发酵剂用于制备紫薯酱或紫薯酸奶，同时...
艾连中冯小婉夏永军王光强印伯星张汇熊志强
一株植物乳杆菌及其应用
本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)AR‑307菌株及其应用。该菌株从腌制泡菜中筛选得到，其保藏编号为CGMCC 10773，可作为紫薯发酵产品发酵剂用于制备紫薯酱或紫薯酸奶，同时...
艾连中冯小婉夏永军王光强印伯星张汇熊志强
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一种樟芝孢子粉及其用途
根据本发明提供的樟芝孢子粉，由于其含有粗蛋白、粗纤维、总糖、粗脂、活性成分等多种人体需要的营养物质，而且每100g樟芝孢子粉含有粗蛋白15.53～18.22g、粗纤维1.74～2.58g、总糖9.55～11.23g、粗脂...
艾连中夏永军周璇赵庆王光强张汇熊志强
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一种樟芝孢子粉及樟芝谷物粉的制备方法
本发明提供的樟芝孢子粉及樟芝谷物粉的制备方法，由于发酵过程简单，并且效率高,能够获得大量的樟芝孢子粉，所以容易实现大规模生产，具有重要的工业应用价值；另外制备樟芝孢子粉的中间产物经烘干粉碎即可以得到具有樟芝芳香风味及具有...
夏永军艾连中周璇赵庆王光强张汇熊志强
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一种青稞营养黄酒及其酿造方法
本发明提供了一种青稞营养黄酒，具有这样的特征：每100克青稞营养黄酒中含有碳水化合物6～9g、蛋白质1.3～1.9g、脂肪0.6～1.3g、β-葡聚糖0.05～0.2mg以及氨态氮810～1260mg。本发明还提供了一种...
艾连中杨昳津夏永军俞剑燊王光强张汇熊志强
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一株嗜热链球菌及其应用
本发明提供了一株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)AR‑333菌株及其应用，从自然发酵牛乳中分离得到，其保藏编号为CGMCC 10262。该嗜热链球菌AR‑333在40℃条件下用脱脂乳发酵...
艾连中任伟夏永军王光强印伯星张汇熊志强
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一种樟芝偶联固态发酵方法及其制备的樟芝发酵谷物粉
根据本发明提供的樟芝偶联固态发酵方法，由于将樟芝液态发酵与固态发酵偶联起来，利用液态发酵后离心废弃的上清液进行固态发酵，代替原本固态发酵时浸泡谷物培养基中所用的自来水，一方面上清液中含有利于菌体生长的营养成分，加快了固态...
夏永军艾连中周璇赵庆王光强张汇熊志强刘晓凤
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一种樟芝孢子粉及樟芝谷物粉的制备方法
本发明提供的樟芝孢子粉及樟芝谷物粉的制备方法，由于发酵过程简单，并且效率高,能够获得大量的樟芝孢子粉，所以容易实现大规模生产，具有重要的工业应用价值；另外制备樟芝孢子粉的中间产物经烘干粉碎即可以得到具有樟芝芳香风味及具有...
夏永军艾连中周璇赵庆王光强张汇熊志强
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LysR家族调控因子LTTR通过激活cla操纵子调控植物乳杆菌中共轭亚油酸的生物转化
共轭亚油酸（CLA）作为功能性脂质,因具有抗癌、抗炎、抗心血管疾病、抗糖尿病等生理功能而备受关注。微生物合成CLA具有较高的异构体选择性和分离纯化工艺便捷性等优点。研究发现,在植物乳杆菌中CLA的合成需要cla-hy、c...
刘雷刘欣欣熊志强王光强夏永军宋馨艾连中
关键词：共轭亚油酸
一种樟芝偶联固态发酵方法及其制备的樟芝发酵谷物粉
根据本发明提供的樟芝偶联固态发酵方法，由于将樟芝液态发酵与固态发酵偶联起来，利用液态发酵后离心废弃的上清液进行固态发酵，代替原本固态发酵时浸泡谷物培养基中所用的自来水，一方面上清液中含有利于菌体生长的营养成分，加快了固态...
夏永军艾连中周璇赵庆王光强张汇熊志强刘晓凤
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