韩丹丹
- 作品数：8 被引量：15H指数：2
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 一种便携式SERS检测平板
- 本实用新型公开了一种便携式SERS检测平板。该SERS检测平板包括一检测板本体和设于其表面的可拆卸的密封膜；所述检测板本体上设有若干个凹孔；每个所述凹孔内部填充有分散在水中的银纳米颗粒的悬浊液。使用时，揭开所述密封膜，待...
- 郑金铠毕金峰张晔周沫韩丹丹徐明月
- 文献传递
- 一种可拆换表面增强拉曼散射检测笔
- 本实用新型提供了一种可拆换表面增强拉曼散射检测笔，其包括以下内容：它包括一瓶体，在瓶体中容至有一均匀球；在瓶体的瓶口处设置一活性笔头，活性笔头包括一一端与瓶体的瓶口可拆卸连接的中空连接体，中空连接体的另一端滑动设置一笔尖...
- 郑金铠毕金峰张晔周沫徐明月韩丹丹杨莹
- 文献传递
- 提升苹果二氢查尔酮对结肠癌细胞抑制功效的研究被引量：2
- 2016年
- 本文采用结肠癌细胞模型,探究了增强苹果来源二氢查尔酮对结肠肿瘤抑制功效的方法。一方面,采用MTT法考察了根皮素及其类似物对结肠癌细胞增殖的抑制作用,发现200μmol/L根皮素对HT29、SW620与HCT116三种结肠癌细胞作用72 h的抑制率分别为74.18%、52.91%与72.78%,抑制活性与普遍性强于多种二氢查尔酮类似物,并呈现剂量与时间效应。另一方面,通过根皮素与多种果蔬功效成分的联合作用,发现在SW620与HCT116细胞中,根皮素与白藜芦醇及姜黄素之间存在相互作用。尤其对HCT116细胞,根皮素与姜黄素联合使用时的IC50值分别为69.78μmol/L与4.27μmol/L,显著低于单独使用时的153.88μmol/L与8.80μmol/L,两者以20:1的剂量比使用时,其联合指数均小于1,表现为协同效应,且在低浓度时更为显著。本研究为深入研究苹果二氢查尔酮的结肠癌抑制功效奠定了理论基础,并为指导消费者合理搭配膳食提供了科学依据。
- 周沫毕金峰韩丹丹徐明月张晔郑金铠
- 关键词：结肠癌细胞
- 干燥条件对橘皮颜色与结构性能的影响被引量：9
- 2016年
- 柑橘皮富含经济和药用价值,为寻求更优的干燥方式以实现资源全利用,本文对比研究了真空冷冻、热风、中短波红外干燥橘皮的颜色和结构性能。结果表明：不同干燥条件对橘皮色泽和结构性能影响显著（p〈0.05）。褐变引起橘皮总色差值变化,而类胡萝卜素降解导致b值降低;在干燥温度60℃~90℃范围内,干燥橘皮L值,a值,b值和类胡萝卜素含量随干燥温度升高而降低,ΔE值和褐变度随干燥温度升高而升高。微观结构的改变则为干燥橘皮粗纤维含量、质构参数和干燥效率、复水性等性质研究提供了参考方法,微观结构疏松且未受损伤,孔隙大,分布均匀,则粗纤维含量较高,硬脆度适中,复水性好,反之结构性能较差;较真空冷冻和热风干燥,中短波红外低温干燥（60℃~70℃）对橘皮的颜色和结构保持最好。本文为橘皮的干燥产业化生产提供了重要理论依据。
- 徐明月钟耀广毕金峰周沫韩丹丹郑金铠
- 关键词：橘皮色泽微观结构
- 一种双水相萃取苹果渣中根皮苷的方法
- 本发明公开了一种双水相萃取苹果渣中根皮苷的方法。该方法包括以下步骤：(1)将苹果渣匀浆后，加入乙醇的水溶液，搅拌提取，得提取液；(2)通过离心或减压过滤对所述提取液进行固液分离，收集上清液；(3)在所述上清液中加入无机盐...
- 毕金峰周沫郑金铠韩丹丹徐明月张晔
- 一种双水相萃取苹果渣中根皮苷的方法
- 本发明公开了一种双水相萃取苹果渣中根皮苷的方法。该方法包括以下步骤：(1)将苹果渣匀浆后，加入乙醇的水溶液，搅拌提取，得提取液；(2)通过离心或减压过滤对所述提取液进行固液分离，收集上清液；(3)在所述上清液中加入无机盐...
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- 清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离被引量：2
- 2018年
- 清见蜜柑具有甜橙和宽皮柑的营养、风味和易剥皮的特点,而其果皮中多甲氧基黄酮的成分还未见报道,研究具有多种生物活性的多甲氧基黄酮对改良柑橘品种及食品、保健品开发具有重要意义。本文比较了清见蜜柑、芦柑、赣南脐橙果皮中多甲氧基黄酮的成分,结果表明蜜柑果皮显著不同于芦柑皮,接近于橙皮。采用超声提取,回流提取的方法提取清见蜜柑果皮中的多甲氧基黄酮,结果表明超声提取的最优方法为乙酸乙酯超声30 min,料液比1∶30,提取两次;回流提取的最优方法为乙酸乙酯90℃,回流4 h,提取两次。对乙酸乙酯提取物采用二氯甲烷-甲醇、正己烷-乙酸乙酯两种洗脱体系进行正相硅胶柱层析分离,通过TLC及HPLC分析表明正己烷-乙酸乙酯的洗脱体系的分离效果最好,且多甲氧基黄酮主要集中于1∶1及甲醇洗脱组分中,继而采用半制备型HPLC获得多甲氧基黄酮纯品。本文对清见蜜柑果皮中多甲氧基黄酮的提取分离,对开发利用蜜柑副产物资源具有重要意义。
- 韩丹丹韩丹丹毕金峰谢宏周沫徐明月
- 关键词：果皮高效液相色谱
- 柑、橘、橙果皮中天然羟基化多甲氧基黄酮的转化率研究被引量：2
- 2018年
- 柑橘果皮中的多甲氧基黄酮,尤其是羟基化多甲氧基黄酮具有抗癌、抗炎等一系列显著的生物活性。本文建立一种有效分析柑橘种属羟基化多甲氧基黄酮的方法,对柑(芦柑)、橘(柳叶橘)、橙(赣南脐橙)果皮采用乙酸乙酯回流提取2次,继而分别用正己烷-甲醇(体积比1∶1)分别萃取,减压浓缩成浸膏,进行梯度洗脱的HPLC-UV分析。结果表明,柑橘种属果皮中多甲氧基黄酮主要集中于甲醇层,约占柑皮鲜重0.54%,橘皮、橙皮中含量略低。柑橘种属果皮中羟基化多甲氧基黄酮主要发生在黄酮母核A环5位上。柑皮中羟基化多甲氧基黄酮主要为5-羟基川陈皮素(141.39±1.84)μg/g、5-羟基橘皮素(19.67±1.24)μg/g、5-羟基甜橙黄酮(13.98±2.24)μg/g、5-羟基-3,6,7,8,3′,4′-六甲氧基黄酮(4.95±1.08)μg/g,转化率分别达到15.28%,3.87%,39.12%和17.15%,转化水平显著高于橘皮和橙皮。橘皮中未检出5-羟基甜橙黄酮,橙皮中未检出5-羟基橘皮素。研究(羟基化)多甲氧基黄酮提取、检测及天然羟基化转化率,对深入挖掘柑橘原料资源,开发预防慢性疾病产品具有重要指导意义。
- 韩丹丹韩丹丹毕金峰周沫徐明月谢宏
- 关键词：柑橘果皮高效液相色谱
