侯慧敏
- 作品数：6 被引量：12H指数：2
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 一种液态乳中酵母β-葡聚糖的提取方法及含量测定方法
- 本发明提供了一种液态乳中酵母β-葡聚糖的提取方法，包括：a、取25克液态乳，加入碱性蛋白酶0.03-0.1U和中性蛋白酶0.01-0.05U，混合后于40-60℃水浴加热2-4小时，得到水解液；b、混匀后于5000-60...
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- 文献传递
- 高效毛细管电泳法快速测定乳铁蛋白原料的纯度被引量：10
- 2016年
- 建立了动态涂层毛细管电泳快速检测乳铁蛋白含量的方法。并运用该方法对不同乳铁蛋白原料的纯度进行了检测。经检测4种乳铁蛋白原料的纯度分别为乳铁蛋白A91.05%,乳铁蛋白B93.62%,乳铁蛋白C94.38%,乳铁蛋白D75.81%;相对标准偏差(RSD)分别为1.0%,0.8%,1.2%,0.9%。并与供应商所提供的原料纯度进行比较,讨论了造成二者之间略微差异的原因。结果表明,该动态涂层方法能够有效抑制毛细管内壁对乳铁蛋白的吸附,对于乳铁蛋白的检测及纯度的验证十分有效,为此类蛋白的检测提供了一种手段。
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- 关键词：高效毛细管电泳乳铁蛋白纯度
- 制备乳铁蛋白的方法
- 本发明公开了制备乳铁蛋白的方法，其包括以下步骤：利用阳离子交换树脂对温度不超过60摄氏度的液体乳进行离子交换处理，并通过洗脱获得含有乳铁蛋白的盐溶液；以及对所述含有乳铁蛋白的盐溶液进行脱盐处理，以便获得所述乳铁蛋白，其中...
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- 文献传递
- 酶解法检测牛奶中酵母β-葡聚糖含量的方法被引量：2
- 2015年
- 详细描述了利用蛋白酶解法和葡聚糖酶解法检测酵母β-葡聚糖的方法。并对该方法进行了优化,最后验证了测定方法的精密度,回收率及日间重复性实验。实验结果显示,该检测方法测得的酵母β-葡聚糖质量分数的精密度RSD为1.5%,平均回收率均在87%~98%之间,日间重复性稳定。此方法适用于作为牛奶中酵母β-葡聚糖特别是[（1-3）（1-6）-β-glucan）]质量分数的测定方法。
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- 关键词：酵母Β-葡聚糖牛奶
- 一种液态乳中酵母β-葡聚糖的提取方法及含量测定方法
- 本发明提供了一种液态乳中酵母β‑葡聚糖的提取方法，包括：a、取25克液态乳，加入碱性蛋白酶0.03‑0.1U和中性蛋白酶0.01‑0.05U，混合后于40‑60℃水浴加热2‑4小时，得到水解液；b、混匀后于5000‑60...
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- 文献传递
- 采用超高压技术生产具有增强免疫功能的低乳糖牛奶方法
- 本发明提出具有增强免疫力功能的乳制品及其制备方法。所述具有增强免疫力功能的乳制品包括：至多0.6mg/100g的乳糖，以及至少4mg/100g的乳铁蛋白。本发明具有增强免疫力功能的乳制品含有高含量的乳铁蛋白及低含量的乳糖...
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