张馨月
- 作品数：10 被引量：12H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金制浆造纸工程国家重点实验室开放基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生自动化与计算机技术更多>>
- 杨木半纤维素的提取及生产纤维类饲料添加剂的研究被引量：2
- 2018年
- 杨木木粉、溶解浆预水解液、APMP制浆造纸废液中富含丰富的木质纤维素,采用碱抽提乙醇沉降法提取三种原料中的半纤维素,对其得率、最优提取工艺以及营养价值进行研究。结果表明:杨木木粉、APMP废液半纤维素的得率分别为0.06 g/g、3.28 g/l,溶解浆预水解液中半纤维素含量最高(5.33 g/l),可作为提取原料首选,确定最优提取工艺为:当浓缩至原体积的80%,加6倍体积乙醇,获得最大提取量,为5.33 g/l;浓缩至原体积的60%,加3倍体积乙醇,获得纯度最高量,为77.2%。三种提取所得半纤维素成分均以木糖为主,结构多呈现β-吡喃环,杨木木粉半纤维素O-H亲水基团最多,表现出最好的吸水润胀性,溶解浆预水解液半纤维素微观结构疏松性最好,呈发散冰晶针状,吸附性最强,APMP废液中也可提取一定量的半纤维素,且也具有一定的微量元素成分,例如Cl是它特有的,可以调节生物体细胞渗透压和酸碱平衡。说明三种原料提取的半纤维素均可作为纤维类饲料使用,各有优势。微量元素S、Cl和矿物质元素Mg、K、Ca、Na以及粗蛋白质在三种提取物中均有所分布,其中木粉半纤维素中粗蛋白质含量最高,达4.25%,可作为粗纤维粗蛋白复合饲料添加剂,是一种内容物丰富、功能广泛的纤维源。
- 张馨月刘海棠刘忠惠岚峰刘洋
- 关键词：杨木半纤维素木糖粗蛋白质复合饲料
- 细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法
- 本发明提供了细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法，将细菌纤维素替代明矾用于制备马铃薯粉条，可有效降低粉条断条率，通过对于淀粉的筛选，选择利用纯马铃薯淀粉制作的粉条断条率可降低到0，当添加0.12％细菌纤维素时断条率降...
- 郝建东张力贺雅欣贾媛媛郝庆兰贾仕儒刘照洋张葆秀张馨月
- 文献传递
- 金丝桃苷对胰脂肪酶和胆固醇酯酶的抑制作用
- 肥胖已经严重威胁到全球公共卫生安全问题,目前全球肥胖持续上升。肥胖主要是因为膳食中摄入过多的能量高于机体需要的基本能量,过多的能量在体内转化为甘油三酯并储存在机体中。肥胖还会影响人体其他生理功能,造成多种慢性病的发生,甚...
- 张馨月
- 关键词：金丝桃苷胰脂肪酶分子模拟肥胖
- 杨木半纤维素与咖啡渣作为多功能饲料添加剂的研究
- 杨木木粉、溶解浆预水解液、APMP废液是木材加工业和制浆造纸过程中的重要产出废料,大规模对其焚烧、废弃违背了生物质精炼的理念。现针对其残留有大量的木质纤维素未被合理利用,以及近年来我国农业畜牧业饲料添加剂过多依赖国外和成...
- 张馨月
- 关键词：咖啡渣
- 文献传递
- 柚皮素对胰脂肪酶抑制作用的研究被引量：3
- 2022年
- 抑制胰脂肪酶的活性能够有效地减少肥胖的发生。该研究从酶学动力学、荧光猝灭和分子对接的不同角度研究柚皮素对胰脂肪酶的抑制作用。抑制酶活性试验结果表明,柚皮素以可逆竞争性方式抑制胰脂肪酶的活性,且半数抑制浓度为2.413 mmol/L。荧光猝灭试验结果显示,柚皮素与胰脂肪酶结合后酶的荧光被猝灭,胰脂肪酶的构象发生变化。分子对接结果显示,柚皮素与胰脂肪酶形成了酶-抑制剂复合物,阻止了酶和底物的结合,从而导致酶催化活性降低。
- 沈彬王松雪张瑜尚逢实张馨月王可心刘素稳范志光王浩
- 关键词：柚皮素胰脂肪酶抑制活性荧光分子对接
- 咖啡渣膳食纤维超高压改性吸水润胀性能的研究被引量：6
- 2018年
- 为实现咖啡渣膳食纤维在食品(粗粮类)、保健产品(减肥类)和饲料(纤维源)中的开发应用,突出纤维吸水润胀性以提高生物体饱腹感。试验以咖啡渣为原料,碱性环境下双酶法提取膳食纤维,进行超高压改性,通过傅里叶红外光谱、X射线衍射和SEM扫描电镜,测定持水膨胀率等手段研究改性对吸水润胀性能的提高效果。红外结果表明,—OH特征吸收峰振动强度增大,暴露的亲水基团增多;X射线衍射说明,Na OH处理有去晶作用,碱性提取的膳食纤维结晶区受到破坏,改性又使结晶度从50降低为41.6,说明超高压可裂解次价键,提高分子无序性;SEM显示,显微结构更疏松,出现分丝帚化以及多褶皱螺旋帚状形态,比表面积增大,吸附性增强;生理活性持水性和膨胀率提高,提高率为33.77%和23.63%。研究结论证实超高压改性可有效提高纤维吸水润胀性,为新型产品研发提供新思路。
- 张馨月刘海棠刘忠惠岚峰
- 关键词：咖啡渣膳食纤维吸水润胀饱腹感
- 三种食物来源膳食纤维的理化性质与功能特性比较
- 2024年
- 为探究不同来源膳食纤维吸附能力的差异,本研究以柚子、胡萝卜和米糠来源的不溶性膳食纤维为研究对象,比较分析了其显微结构特征、理化特性,胆酸钠吸附力与释放动力学、胆固醇吸附力、葡萄糖吸附力和亚硝酸盐清除能力等吸附特性。结果显示:胡萝卜膳食纤维是表面较光滑的球形颗粒,具有最佳的吸水膨胀力(7.92 mL/g)、胆汁酸吸附力(57.80 mg/g)与模拟肠环境(pH值7)时的胆固醇吸附力(11.72 mg/g);米糠膳食纤维呈现出粗糙多孔的不规则结构,拥有最佳的持油力(3.00g/g)、葡萄糖吸附力(20.67mmol/g)、亚硝酸盐吸附力1482.22μg/g(pH值7),2836.23μg/g(pH值2)、胆汁酸阻滞力(4.47 mg/g)和模拟胃环境(pH值2)时的胆固醇吸附力(8.56 mg/g);柚子膳食纤维表现为层叠的鳞片状结构,具有最佳的持水力(15.48g/g)、黏度和优异的胆汁酸阻滞力(3.55 mg/g)。可见,三种不同来源的膳食纤维的显微结构与理化特性各具特点,使三者的吸附特性各具差异。上述研究结果为不同种类膳食纤维在健康食品中的加工利用提供了数据支撑。
- 张馨月张民张民董丽红董丽红贾栩超陈燕霞张瑞芬
- 关键词：不溶性膳食纤维功能特性
- 弱碱性过氧化氢漂白对杨木CTMP中碳水化合物和木质素的影响
- 2023年
- 本研究探讨了杨木CTMP碱性过氧化氢漂白中,MgO取代NaOH比例和漂白时间对杨木CTMP中碳水化合物和木质素含量及纸浆性能的影响。结果表明,在漂白初期,杨木CTMP中的碳水化合物和木质素溶出较快,漂白后期溶出的速率较缓慢。随MgO取代NaOH比例的增加,杨木CTMP的漂白得率显著提高,漂白浆中的碳水化合物和木质素含量明显增加。与对照样(以NaOH为碱源)相比,漂白时间90 min,MgO取代NaOH比例为75%时,漂白浆中的综纤维素和木质素含量分别达67.60%和23.09%;浆张的松厚度从2.09 cm^(3)/g上升到2.21 cm^(3)/g,增加了5.74%;白度略微下降;浆张的抗张指数和撕裂指数分别下降了14.16%和14.32%,达40.6 N·m/g和3.47 mN·m2/g。
- 张馨月张舒惠李晶田佳楠刘照君侯庆喜
- 关键词：杨木CTMPH2O2漂白木质素纸浆性能
- 一种游泳环心率监测系统
- 本实用新型专利涉及一种游泳环心率监测系统，针对目前运动佩戴设备心率监测不稳定，受高频及50Hz工频干扰的问题，结合ST188反射式红外光电传感器获取脉搏信号，设计信号调理电路，实现脉搏信号的放大及滤波功能，经捕获高质量的...
- 段英宏何王凤孙彤张馨月林俊杰马元
- 米糠膳食纤维调节胆汁酸代谢减轻结肠炎作用
- 炎症性肠病(IBD)是一种以慢性炎症和肠道微生物失调为特征的胃肠道疾病,胆汁酸代谢紊乱也是促进IBD的发生和发展重要因素。由于IBD的病因尚不清楚,也缺乏特异性治疗措施,膳食干预在IBD的治疗过程中发挥了重要作用。尽管膳...
- 张馨月
- 关键词：米糠膳食纤维胆汁酸结肠炎肠道菌群
