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邢丽丽

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：浙江树人大学生物与环境工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉基
  • 1篇食用
  • 1篇食用膜
  • 1篇膜制备
  • 1篇木薯
  • 1篇木薯淀粉
  • 1篇可食用
  • 1篇可食用膜

机构

  • 1篇浙江树人大学

作者

  • 1篇金建昌
  • 1篇王楠
  • 1篇邢丽丽
  • 1篇金巧燕

传媒

  • 1篇浙江树人大学...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
木薯淀粉基可食用膜制备及膜阻隔性能研究被引量：2
2015年
采用木薯淀粉为原料制备可食用膜,并以膜阻隔性能(透湿率、透光率、透油率)为评价指标,研究糊化温度、木薯淀粉用量、CMC添加量、甘油添加量对食用膜性能的影响.在单因素试验基础上,采用正交法优化木薯淀粉基膜的制膜组分.结果表明,当糊化温度80℃,甘油添加量1%,CMC添加量2%,木薯淀粉用量3%时,木薯淀粉基可食用膜的阻隔性能最好.
金巧燕邢丽丽王楠活泼金建昌
关键词：可食用膜木薯淀粉
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