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荣辉: 作品数：77 被引量：314H指数：12; 供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广东省科技计划工业攻关项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

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一种海鲈鱼胨的加工方法: 本发明公开了一种海鲈鱼胨的加工方法，该加工方法包括海鲈鱼鳞清洗→去腥处理→漂洗→沥干→熬煮→过滤→低温成型→海鲈鱼胨等步骤，该方法能有效利用海鲈加工副产物鱼鳞，去除海鲈鱼鳞的腥味，制备营养的海鲈鱼胨，可操作性强、可量化、...; 吴燕燕李来好杨贤庆陈胜军魏涯王悦齐胡晓杨少玲邓建朝赵永强李春生岑剑伟荣辉; 文献传递

一种卵形鲳鲹减菌脱腥的保鲜方法: 本发明提供了一种卵形鲳鲹减菌脱腥的保鲜方法，包括以下步骤：将新鲜卵形鲳鲹进行预处理，切片得到卵形鲳鲹鱼片；配制浸泡液，将卵形鲳鲹鱼片放入浸泡液中浸泡腌制；所述浸泡液由以下质量百分比的组分组成：紫苏提取液15％～70％，电...; 林婉玲吴燕燕胡晓李来好杨贤庆陈胜军杨少玲荣辉; 文献传递

罗非鱼皮蛋白多肽-Fe^(2+)结合物的制备及性质分析被引量：3: 2021年; 以罗非鱼皮为原料,采用5种蛋白酶对其进行酶解,以罗非鱼皮酶解物多肽(tilapia skin protein peptides,TSPP)的Fe2+结合率为指标,筛选出Fe2+结合率最高的TSPP;探究结合时间、pH值、温度对结合率的影响以及TSPP结合Fe2+前后其荧光、紫外、红外等光谱的变化;对TSPP的分子质量分布、氨基酸的组成及其抗氧化活性进行测定。结果表明,罗非鱼皮蛋白经胰蛋白酶水解2 h后得到的TSPP,其Fe2+结合率最高;pH 5、温度37℃、时间90 min为最佳结合条件;TSPP结合Fe2+后,肽链发生折叠,其内源性荧光强度下降,紫外特征性吸收带出现红移,肽链中的氨基、羰基、羧基可能是Fe2+的结合位点;TSPP中的Fe2+结合活性肽,其分子质量大约在500~3000 Da之间,且肽链富含Asp、Glu、Gly、Arg及Pro等氨基酸;各酶解物均具有一定的抗氧化能力,TSPP结合Fe2+前后,其抗氧化能力无显著性变化;此外,虽然TSPP的抗氧化能力明显低于谷胱甘肽,但其Fe2+结合活性明显高于谷胱甘肽。结果显示,TSPP具有良好的Fe2+结合活性,有望发展为新型的铁元素膳食补充剂。; 林善婷胡晓李来好杨贤庆陈胜军吴燕燕黄卉荣辉; 关键词：结构特征生物活性

一种提取分离蕨藻红素的方法: 本发明属于天然药物的提取技术领域，具体涉及一种提取分离蕨藻红素的方法，为提供一种能制备高纯度蕨藻红素且提取、分离过程简洁的方法，本发明先用乙醇/水溶液对藻类植物进行微波热浸提取，浓缩得到浸膏后通过层析富集得到蕨藻红素，本...; 邓建朝杨贤庆李来好陈胜军吴燕燕荣辉戚勃胡晓岑剑伟; 文献传递

一种采用高速逆流色谱从海刀豆中分离多酚单体的方法: 本发明公开了一种采用高速逆流色谱分离海刀豆中多酚单体的方法，包括以下步骤：(1)将海刀豆用加速溶剂萃取法提取，得粗提物；(2)选取高速逆流色谱的溶剂系统；(3)将粗提物浓缩至膏状，用高速逆流色谱溶剂系统的下相溶解，得高速...; 邓建朝李来好杨贤庆牛改改吴燕燕戚勃马海霞胡晓荣辉黄卉赵永强王锦旭; 文献传递

一种基于磷脂对鱼糜品质进行评价的方法: 本发明提供了一种基于磷脂对鱼糜品质进行评价的方法，通过测定所选鱼种鱼肉的磷脂含量，根据磷脂含量与鱼糜凝胶强度的相关性模型，得到所选鱼种制成鱼糜的凝胶强度，对所选鱼种鱼糜品质进行评价并分等级。本发明基于磷脂对鱼糜品质进行评...; 林婉玲韩迎雪李来好吴燕燕杨贤庆胡晓黄卉杨少玲荣辉; 文献传递

近江牡蛎中铝的化学形态分析被引量：3: 2018年; 为了探究近江牡蛎(Ostrea rivularis)中铝(Al)的形态分布,利用化学连续浸提法结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对近江牡蛎总Al质量分数及Al存在形态进行初步研究,并对4种浸提液的浸提条件进行优化。结果显示,其优化参数为0.5 mol·L^(–1)氯化钾溶液70 m L浸提2 h,去离子水70 m L浸提2 h,4 mol·L^(–1)盐酸溶液70 m L浸提2 h,浓硝酸70 m L浸提2 h。此条件下,近江牡蛎整体中Al形态存在有机铝<铝离子(Al^(3+))<水溶态铝<氢氧化铝[Al(OH)_3]<难溶态铝的分布规律,约77.36%的Al以难溶态存在,毒性较大的无机Al主要以Al(OH)_3的形态存在,占总Al的15.87%。通过模拟胃肠消化环境,测定近江牡蛎中Al的溶出率,模拟胃液可溶出Al占总Al的8.16%~32.11%,说明由于胃液的酸性和酶的作用,近江牡蛎中的Al在胃液中形态发生变化。; 方玲马海霞李来好杨贤庆杨贤庆荣辉; 关键词：近江牡蛎铝

琼胶食用悬浮剂及其制备方法: 本发明提供了一种琼胶食用悬浮剂，由琼胶食用悬浮剂混合液干燥制得，所述琼胶食用悬浮剂混合液由以下组份组成：食用琼胶、食用甘油、羧甲基纤维素钠和水。还提供了该琼胶食用悬浮剂的制备方法。本发明的琼胶食用悬浮剂，在溶液中具有透明...; 戚勃杨少玲杨贤庆李来好马海霞邓建朝吴燕燕荣辉赵永强郝淑贤胡晓; 文献传递

一种鉴别虾体中外来胶体‑琼胶的方法: 本发明公开了一种鉴别虾体中外来胶体‑琼胶的方法，该方法包括以下步骤：首先选取虾体组织，制备虾体组织溶液，将虾体组织溶液冷却至室温，观察溶液凝胶情况，根据凝胶情况，判断是否含有虾体中是否含有琼胶，再将凝胶加热融化形成溶液，...; 杨贤庆戚勃李来好杨少玲邓建朝马海霞赵永强吴燕燕荣辉林婉玲郝淑贤胡晓; 文献传递

海洋微藻高密度异养发酵的研究进展被引量：3: 2018年; 微藻的异养发酵是上世纪八十年代末提出的新的研究方向,时至今日利用海洋微藻高密度异养发酵生产高附加值活性物质已受到人们越来越广泛的关注,本文对海洋微藻高密度异养发酵的优点、方式、所产生的高价值活性产物、影响因素以及存在的缺点和解决途径进行了全面综述。; 荣辉吴兵兵杨贤庆李来好吴燕燕吴燕燕戚勃胡晓; 关键词：海洋微藻发酵方式