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王晓君

作品数：8 被引量：11H指数：2
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇专利
  • 2篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇保鲜
  • 3篇保鲜剂
  • 2篇豆角
  • 2篇锈斑
  • 2篇油豆
  • 2篇油豆角
  • 2篇皮素
  • 2篇紫苏
  • 2篇紫苏油
  • 2篇微胶囊
  • 2篇细菌
  • 2篇细菌污染
  • 2篇膜性能
  • 2篇黄酮
  • 2篇复凝聚
  • 2篇壁材
  • 2篇陈皮
  • 2篇橙皮
  • 2篇成膜
  • 2篇成膜性

机构

  • 8篇东北农业大学

作者

  • 8篇王晓君
  • 6篇张秀玲
  • 6篇陈少华
  • 5篇谢凤英
  • 3篇孙瑞瑞
  • 3篇张冠武
  • 3篇张薇薇
  • 3篇李晓慧
  • 3篇王福生
  • 3篇王炬
  • 3篇李凤凤
  • 3篇闫安
  • 3篇高宁
  • 1篇于鹏

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 2篇2015
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成，在各自发挥作用的前提下，又充分发挥协同作用，配方合理；使用时混合均匀...
张秀玲陈少华王晓君谢凤英柳晓晨王炬闫安高宁李凤凤
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一种富含β-胡萝卜素的紫苏油微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种利用紫苏油粕制备富含β-胡萝卜素紫苏油微胶囊的方法，属食品加工技术领域。其具体步骤为：对紫苏油粕中β-胡萝卜素进行提取、纯化，与紫苏油按一定的比例进行复配后通过复凝聚制成微胶囊化产品。其制备条件为以明胶、...
张秀玲张冠武孙瑞瑞李晓慧张薇薇谢凤英唐桦林王福生陈少华王晓君
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一种即食野苋菜及其制备方法
本发明公开了一种即食野苋菜及其制备方法。对野苋菜进一步加工，并加入鲜味调料、香辛料、红辣椒等配制而成麻辣型、酸辣型、蒜香型、五香型四种即食山野菜，最后经真空包装制得即食山野菜产品。本产品在加工过程中，采用蒸汽微波联合灭酶...
张秀玲张冠武校颜玲孙瑞瑞王晓君陈少华谢凤英唐桦林王福生李晓慧张薇薇
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一种油豆角保鲜剂
本发明公开了一种油豆角保鲜剂，属于保鲜剂技术领域。其特征在于：由川陈皮素、壳聚糖、海藻酸钠、抗坏血酸、植酸、氯化钙和水组成。本发明选用多种材料配制而成，在各自发挥作用的前提下，又充分发挥协同作用，配方合理；使用时混合均匀...
张秀玲陈少华王晓君谢凤英柳晓晨王炬闫安高宁李凤凤
一种富含β-胡萝卜素的紫苏油微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种利用紫苏油粕制备富含β‑胡萝卜素紫苏油微胶囊的方法，属食品加工技术领域。其具体步骤为：对紫苏油粕中β‑胡萝卜素进行提取、纯化，与紫苏油按一定的比例进行复配后通过复凝聚制成微胶囊化产品。其制备条件为以明胶、...
张秀玲张冠武孙瑞瑞李晓慧张薇薇谢凤英唐桦林王福生陈少华王晓君
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干旱胁迫对大豆吸收营养物质、产量及相关酶的影响
大豆是人类摄取植物蛋白和油料的主要来源之一，水分又是限制大豆产量的关键因素，随着近年来对大豆需求的增长，了解大豆需水特性，对丰富对大豆生育时期需水规律的认识，为科学合理的灌溉和提高大豆对水分的利用率提供科学依据。　　本试...
王晓君
关键词：大豆干旱胁迫营养物质籽粒产量酶活性
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橙皮黄酮的提取及其对番茄的保鲜效果研究
橙皮(Orange peel)又称黄果皮，是芸香科植物甜橙的果皮，可作药材，橙皮中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗菌、抑菌作用。目前，我国甜橙不仅种植面积大，而且产量高。然而，甜橙汁类产品和罐头产品可产生大量的皮渣，因此，...
王晓君
关键词：食品保鲜剂抑菌活性食品化学
一种微波辅助复合酶提取脐橙皮中总黄酮的方法
本发明公开了一种微波辅助复合酶提取脐橙皮中总黄酮的方法，属农副产品有效成分的提取技术领域。其具体步骤为：新鲜橙皮洗净、烘干、粉碎过60目筛后，得到橙皮粉末后先进行微波辅助处理，其料液比为1:20，乙醇浓度为70％‑73％...
张秀玲王晓君陈少华柳晓晨于鹏王炬闫安高宁李凤凤
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