李力
- 作品数：116 被引量：87H指数：6
- 供职机构：河南工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 一种用于食品加工的3D打印机
- 本发明公开了一种用于食品的3D打印机，主要包括密封箱体、传送平台、原料箱、机械臂和打印喷头，所述密封箱体底端前后两侧设有传送轨道，所述传送平台与传送轨道传动连接；所述密封箱体左侧固定连接有原料箱，所述密封箱体上侧设有传送...
- 王晓曦马森李力郑学玲李利民鲍庆丹韩小贤
- 文献传递
- 一种可溶性膳食纤维提取装置
- 本发明涉及一种可溶性膳食纤维提取装置，包括装置本体，装置本体顶板上方设置原料箱，原料箱下方的顶板下侧设置液氮罐，液氮罐下方左侧设置圆盘，圆盘右侧下方设置透气带，透气带右侧设置收集管，收集管固定在储存箱上，在进行膳食纤维提...
- 马森李力王晓曦郑学玲鲍庆丹刘宁汪桢冯文娟雷梦续
- 一种适用于冷冻面团面制品的生产设备
- 本发明涉及一种适用于冷冻面团面制品的生产设备，包括一个蒸制机构，蒸制机构其中一侧设置输送机构，输送机构一端设置有一个解冻机构，在使用时，启动双头驱动电机，双头驱动电机通过第一传动轮与传动带带动第二传动轮进行转动，而第二传...
- 马森李力汪桢田潇凌郑学玲王晓曦谷玉娟鲍庆丹
- 文献传递
- 不同制备工艺对糯米粉特性及面条品质的影响被引量：12
- 2018年
- 采用干法、半干法、湿法对糯米进行加工,分析其理化特性,并将其添加到面粉中,对面片色度、面片流变及对面条品质进行研究。结果表明:3种不同制备工艺的糯米粉的理化特性存在显著差异,干法糯米粉的淀粉颗粒大且表面粗糙,溶解度和溶胀度高,峰值黏度低;半干法糯米粉,粒径较大,淀粉颗粒介于干法和湿法之间,析水率低;湿法糯米粉的白度最高,营养物质流失比较严重,淀粉颗粒最小,表面平整且形态均匀,峰值黏度、崩解值、回升值最高。加入不同制备工艺的糯米粉后,面片亮度均降低,弹性升高;面条最佳煮制时间及蒸煮损失显著降低,干物质吸水率升高。加入糯米湿法的面条蒸煮损失低至8.12%,干物质吸水率高达193.57%。因此,加入糯米粉能明显提高面条的蒸煮品质。
- 任真真李力郑学玲
- 关键词：糯米粉理化特性面条品质
- 一种从麦麸中提取膳食纤维的设备
- 本发明公开了一种从麦麸中提取膳食纤维的设备，包括反应装置和分离装置，反应装置可以对麦麸进行蒸煮加热以及改性工作，改性完成后的麦麸混合液进入分离装置中被离心分离，分别得到水溶性膳食纤维以及水不溶性膳食纤维，并分别进入喷雾干...
- 马森李力鲍庆丹王晓曦郑学玲李利民韩小贤
- 文献传递
- 一种通过麦胚无细胞蛋白合成系统表达人成纤维细胞生长因子21的方法
- 本发明建立了一个用于实验室内高效快捷表达人成纤维细胞生长因子21重组蛋白的麦胚无细胞合成系统。本发明主要以实验室内培养并剥取小麦胚芽为原料制备的麦胚抽提液构建出麦胚无细胞蛋白合成系统，以包含人成纤维细胞生长因子21基因片...
- 李力马森李正哲李利民韩小贤鲍庆丹王凤成王晓曦孙冰华
- 文献传递
- 河南省市售小麦粉微生物及真菌毒素污染状况研究被引量：10
- 2015年
- 为了解河南省市售小麦粉的安全状况,收集整理河南省市售小麦粉。采用Filmplate^(TM)测试片法测定样品的菌落总数、霉菌和酵母菌计数及大肠菌群,采用酶联免疫法(Enzyme–Linked Immuno Sorbent Assay,ELISA)测定样品中呕吐毒素(DON)、黄曲霉毒素B_1(AFB_1)及赭曲霉毒素A(OTA)三种常见真菌毒素的含量。结果显示:小麦粉样品受微生物污染面积较广,但程度可控。菌落总数、霉菌酵母菌数、大肠菌群数主要集中范围分别是10~2~10~4、10~2~10~3、10~2~10~3 CFU/g;DON、AFB_1及OTA含量超限率分别为0.00%、13.85%、7.69%,检出率依次为69.23%、52.31%及84.62%,污染程度不同,污染范围均较为广泛。
- 何慧慧李力韩小贤郑学玲卞科
- 关键词：微生物真菌毒素污染
- 一种便于清洁的食品3D打印机
- 一种便于清洁的食品3D打印机，包括打印机本体、蒸汽产生装置、清洗装置、打印头，打印机本体顶部内侧设置清洗装置，清洗装置中的电机驱动移动装置旋转的同时上下移动，对打印机内部进行全方位清洗，并进行杀菌，本发明通过设置加热箱产...
- 李力马森李利民郑学玲王晓曦鲍庆丹韩小贤
- 文献传递
- 一种低GI青稞半干面加工干燥输送装置
- 本实用新型公开了面条制品生产技术领域的一种低GI青稞半干面加工干燥输送装置，包括机座、移动机构、三个固定机构、除湿机构和驱动机构，所述移动机构固定连接在所述机座的底部四角处，三个所述固定机构均位于所述机座的上方，所述除湿...
- 李力李利民马森郑学玲王晓曦宁恒周鹏朱琦崔晗袁熠冬
- 文献传递
- 基于光电检测与控制的水体固形物分离系统
- 郝爱芬盛天义田勇王伟生崔政刘志亮郝东王伟屈少敏代富洲杨刚楚敏和赵书宁薛广周郑小真龙永进蒋永桂陆誉文李新田杨从华周传梦侯冬冬雷洪闯李力李志刚许伟伟聂方伟刘传银尹永方张雨从刘飞
- 该项目是基于光电检测与控制的水体固形物处理系统，由串、并联式过滤装置与光控系统组成，可用于小麦、食品、果蔬清洗水的二次利用和喷泉、瀑布、观赏鱼池、园林绿化等的浊水处理，特别是解决了缺水少雨、靠天吃饭的山区水窖储存安全用水...
- 关键词：
- 关键词：光电检测
