许喆
- 作品数：25 被引量：25H指数：3
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种藻类多酚高效提取方法
- 本发明涉及一种高效的藻类多酚提取方法，本方法提取的藻类多酚既有较高的总酚含量，又保留了良好的抗氧化活性。海藻类包含裙带菜孢子叶、紫菜、羊栖藻、海带、泡叶藻等藻类，本制作以其中的裙带菜孢子叶为例。其提取方法及步骤是：1)干...
- 启航许喆董秀芳白颖蒋迪姜鹏飞
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- 一种富含膳食纤维的功能性海带酱及其制作方法
- 本发明提供一种富含膳食纤维的功能性海带酱制作方法，包括如下步骤：(A)干海带挑选；(B)干蒸，醋酸溶液浸泡；(C)漂洗；(D)粗粉碎，制浆；(E)酶解，去腥；(F)热反应；(G)均质。本发明通过酶解的方法将细胞内营养成分...
- 启航李裕博许喆傅卉董秀萍姜鹏飞张晓羽
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- 一种裙带菜孢子叶调味料及其生产方法
- 本发明提供一种裙带菜孢子叶调味料的生产方法，步骤如下：(A)挑选新鲜裙带菜孢子叶清水浸泡，漂洗干净后进行干燥，再粉碎处理；(B)经粉碎的裙带菜孢子叶中加入其质量30—80倍的水以及其质量0.5％—15％的风味蛋白酶，在4...
- 启航李裕博许喆刘山董秀萍姜鹏飞孙昊
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- 促成骨生物活性肽及其筛选方法
- 促成骨生物活性肽及其筛选方法，本发明涉及多种促成骨生物活性肽及其筛选方法，它要解决现有预防和治疗骨质疏松的药物长期服用会引起不适反应症状，成本较高的问题。本发明促成骨生物活性肽包含4种多肽。筛选方法：一、配置乳铁蛋白水溶...
- 杜明石璞洁王震宇涂茂林陈慧樊凤娇许喆
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- 利用电子自旋共振技术研究黄海海燕体壁多糖的体外抗氧化活性被引量：3
- 2015年
- 以新鲜黄海海燕体壁为原料,制备粗多糖及精多糖。采用电子自旋共振波谱技术(ESR),检测不同浓度的黄海海燕体壁粗多糖及精多糖对羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的清除能力。结果表明:黄海海燕体壁粗多糖及精多糖对羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的清除能力随浓度升高而增强,黄海海燕体壁粗多糖对3种自由基清除能力的IC50值分别为59.56,27.29,32.36mg/mL;精多糖对3种自由基清除能力的IC50值分别为44.96,13.97,30.51mg/mL。在相同多糖干粉浓度下,黄海海燕体壁精多糖对羟基自由基、DPPH和超氧阴离子的清除能力强于黄海海燕体壁粗多糖。
- 刘山李楠傅卉许喆常思佳秦磊董秀萍启航
- 关键词：多糖抗氧化活性
- 一种无糖小分子肽粉的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种无糖小分子肽粉的制备方法及其应用，以贻贝肉为原料，依次经过步骤：提取水提粗蛋白、透析除盐、中性蛋白酶酶解、醇沉除糖和冻干，得无糖小分子贻贝肽。本发明以贻贝蛋白为原料，取材容易，可显著降低生产成本，满足大规...
- 杜明许喆涂茂林王震宇陈慧袁禛赵宁
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- 一种藻类多酚高效提取方法
- 本发明涉及一种高效的藻类多酚提取方法，本方法提取的藻类多酚既有较高的总酚含量，又保留了良好的抗氧化活性。海藻类包含裙带菜孢子叶、紫菜、羊栖藻、海带、泡叶藻等藻类，本制作以其中的裙带菜孢子叶为例。其提取方法及步骤是：1)干...
- 启航许喆董秀芳白颖蒋迪姜鹏飞
- 一种高水溶性牡蛎锌螯合肽的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种高水溶性的牡蛎锌螯合肽的制备方法及其应用，以牡蛎肉为原料，经过步骤：制备牡蛎冻干粉、提取牡蛎蛋白、碱性蛋白酶酶解、3KDa超滤离心、C18为填料的SPE柱纯化及真空冷冻干燥，获得高水溶性牡蛎锌螯合肽。本发...
- 杜明王子烨王震宇陈慧许喆吴迪叶灏铎李国栋
- 裙带菜孢子叶多糖体外降血脂活性的研究被引量：11
- 2016年
- 以裙带菜孢子叶为原料,经水提、醇沉、脱胶、脱色、冷冻干燥制备裙带菜孢子叶多糖,并研究裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的吸附动力学曲线、等温吸附曲线以及体外降血脂活性。结果表明,裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的结合速度较快,在吸附开始的20 min内已达到吸附平衡量;等温吸附曲线与Langmiur拟合曲线都能较好地描述裙带菜孢子叶多糖对胆酸盐的结合行为,40 mg/m L的裙带菜孢子叶多糖对牛磺胆酸钠的吸附效果与80 mg/m L的考来烯胺相近,说明裙带菜孢子叶多糖具有良好的体外降血脂活性。
- 刘山李冬梅许喆纪晓林董秀芳启航
- 关键词：多糖
- 裙带菜孢子叶饮料及其加工工艺
- 本发明提出了一种裙带菜孢子叶饮料及其加工工艺。所述裙带菜孢子叶饮料，其中，包括质量比为6％—10％的砂糖，2％—5％的奶粉，10％—20％的裙带菜孢子叶提取液,0.01％—0.1％的乳化剂，0.01％—0.07％的增稠剂...
- 启航许喆董秀芳纪晓林卫谨怡李冬梅宋亮董秀萍姜鹏飞
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