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袁水金

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇葡聚糖酶
  • 2篇聚糖酶
  • 2篇Β-葡聚糖酶
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变育种
  • 1篇育种
  • 1篇酶学
  • 1篇酶学特性
  • 1篇固体发酵
  • 1篇高产菌
  • 1篇高产菌株
  • 1篇产酶
  • 1篇产酶条件

机构

  • 2篇浙江工业大学
  • 1篇浙江省农业科...

作者

  • 2篇周晓云
  • 2篇钱博群
  • 2篇袁水金
  • 1篇王咪庆
  • 1篇王蓓
  • 1篇张朝晖
  • 1篇黄建宁

传媒

  • 1篇科技通报

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
β-葡聚糖酶高产菌株的诱变育种和酶学特性的研究被引量：7
2005年
对黑曲霉A10进行物理和化学因素诱变处理,获得一株高产菌株W315,比原种产β-葡聚糖酶水平提高了4.2倍,并对该菌株作了产酶条件和酶学特性研究。
王咪庆王蓓钱博群袁水金黄建宁张朝晖周晓云
关键词：Β-葡聚糖酶诱变育种产酶条件
黑曲霉315菌种固体发酵产β-葡聚糖酶工艺条件的研究
＜正＞β-葡聚糖酶属于水解酶类,主要包括内切β-1,3、β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,3、1,4葡聚糖酶。对水解谷物（小麦、大麦、黑麦、燕麦等麦类作物）中的β-葡聚糖具有重要的作用。其早期主要应用于啤酒生产中,可解决因...
周晓云袁水金钱博群
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