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胡玉静

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇亚硝酸盐
  • 2篇亚硝酸盐含量
  • 2篇盐含量
  • 2篇食品
  • 2篇牛肝菌
  • 2篇腌制食品
  • 2篇硝酸盐含量
  • 2篇美味
  • 2篇美味牛肝菌
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵产品
  • 2篇发酵食品

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇王丽
  • 2篇朱孟娟
  • 2篇张瑞
  • 2篇杨冬雪
  • 2篇刘芹
  • 2篇刘庆洪
  • 2篇杜芳
  • 2篇特日根
  • 2篇马增强
  • 2篇张薇薇
  • 2篇陈晓
  • 2篇王贺祥
  • 2篇曹明慧
  • 2篇胡玉静
  • 2篇冯杉杉

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
美味牛肝菌在降低发酵食品或腌制食品中亚硝酸盐含量的应用
本发明公开了美味牛肝菌在降低发酵食品或腌制食品中亚硝酸盐含量的应用。实验证明将美味牛肝菌和普通泡菜原料进行共发酵，可显著降低泡菜中的亚硝酸盐含量，其中，美味牛肝菌和普通泡菜原料以1.4:1的质量比进行共发酵4天，与普通泡...
王贺祥陈晓朱孟娟杜芳张瑞刘庆洪刘芹张薇薇冯杉杉 袁翔鹤 耿雪冉马增强王丽特日根曹明慧杨冬雪胡玉静
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美味牛肝菌在降低发酵食品或腌制食品中亚硝酸盐含量的应用
本发明公开了美味牛肝菌在降低发酵食品或腌制食品中亚硝酸盐含量的应用。实验证明将美味牛肝菌和普通泡菜原料进行共发酵，可显著降低泡菜中的亚硝酸盐含量，其中，美味牛肝菌和普通泡菜原料以1.4:1的质量比进行共发酵4天，与普通泡...
王贺祥陈晓朱孟娟杜芳张瑞刘庆洪刘芹张薇薇冯杉杉 袁翔鹤 耿雪冉马增强王丽特日根曹明慧杨冬雪胡玉静
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