赵泽龙
- 作品数：12 被引量：67H指数：5
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项黑龙江省大学生创新创业训练计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程电子电信医药卫生更多>>
- 光敏电阻延时特性的验证及光强对其影响的探究被引量：7
- 2014年
- 验证了光敏电阻的延时特性,并研究了光强对光敏电阻响应时间的影响.实验表明,光敏电阻存在延时特性,光强改变前的光照强度以及光强改变量都会影响光敏电阻的响应时间.光强初始值越大,响应时间越短;光强改变量越大,响应时间越短.
- 谢音赵泽龙李伟于白茹梁小冲李紫源郝彦军朱俊
- 关键词：光敏电阻延时特性光照强度
- 小麦低聚肽的结构及抗氧化能力分析被引量：5
- 2017年
- 小麦蛋白在复合酶的共同作用下得到纯度较高的小麦低聚肽,且低聚肽中的氨基酸含量较未水解之前含量更高。相比较而言,小麦低聚肽疏水氨基酸增加含量较多,抗氧化能力随着疏水基团的增加而增强。FTIR结构分析得出小麦低聚肽在1 290~1 330 cm^(-1)和1 695~1 660 cm^(-1)处有特征吸收峰,说明小麦低聚肽含有α-螺旋的结构构象,其中,β-转角的结构构象占主要。试验选择氧化自由基清除能力法验证小麦低聚肽的抗氧化能力。由试验结果可以得出,小麦低聚肽在清除脂质过氧化产生的自由基方面具有一定的作用,且小麦低聚肽的浓度大于等于1.5mmol/L时,其对应的ORAC值高于谷氨酰胺,最高为谷氨酰胺的14.35倍,由此可得,小麦低聚肽在抗氧化方面确实具有显著的效果,试验为小麦低聚肽产品的开发提供了理论依据。
- 周伟赵泽龙张丽萍
- 关键词：抗氧化能力
- 灵芝孢子破壁的研究被引量：5
- 2015年
- 高压气流粉碎是一种常见的灵芝孢子破壁方法,为降低其耗能、提高破壁率,实验中增加了预处理步骤,以使孢子壁厚度变薄或使其韧性降低。以原木灵芝孢子为材料,通过单一变量法和正交实验分别研究了纤维素酶与碱-醇-水体系对灵芝孢子预处理的效果。对比2种预处理的效果后,对纤维素酶预处理后的灵芝孢子进行高压气流粉碎。结果表明,酶与碱-醇-水体系均能达到预处理破壁效果,但醇-碱法对孢子壁的破坏十分剧烈,处理后的灵芝孢子容易相互粘结;而酶法处理后的灵芝孢子壁表面光滑,最佳物料/酶比值为5:2,最佳处理时间为8 h。经纤维素酶预处理、高压气流撞击粉碎后,灵芝孢子的破壁率可达99%以上。为破壁处理该类生物材料给出了一定的参考和依据。
- 肖鑫吴岩谢音赵泽龙李赛
- 关键词：灵芝孢子破壁酶法
- 响应面法优化磁化水提取燕麦麸皮多糖工艺被引量：8
- 2015年
- 以燕麦麸皮为原料,多糖得率和蛋白质残留率为考察指标,比较了磁化水和纯净水对燕麦麸皮中多糖的提取效果,并采用响应面法对磁化水提取燕麦麸皮多糖工艺进行优化。结果表明,磁化水对麸皮多糖的提取效果优于纯净水,其最优提取条件为提取温度68℃、液料比18∶1(m L/g)、提取pH 8.7、提取时间105 min,多糖得率为(13.92±0.07)%,蛋白质残留率为(30.14±0.18)%,与纯净水提取相比,多糖得率提高了37.55%。对纯化后的多糖采用气相色谱法检测分析,其单糖含量为葡萄糖(60.9±1.3)%、木糖(21.1±1.1)%、阿拉伯糖(16.7±1.4)%,同时含有半乳糖(1.0±0.8)%和鼠李糖(0.3±0.1)%。
- 赵慧霞刘昆赵泽龙何帼英张丽萍
- 关键词：燕麦麸皮多糖磁化水响应面法单糖组成
- 一种用于笔记本电脑的缓冲衬垫
- 本实用新型公开了一种用于笔记本电脑的缓冲衬垫，包括：盒体，该盒体的材质为瓦楞纸，该盒体为无盖的长方体，该盒体侧壁上设有多个散热孔，该盒体底面四角处设有矩形片，包括竖直部和弯折部，竖直部一端与盒体底面垂直连接，另一端与弯折...
- 赵泽龙孟令伟李志江
- 文献传递
- 脉搏信号的频谱分析被引量：3
- 2016年
- 本文利用Pulse Sensor光电反射式脉搏信号传感器对人体静态脉搏信号进行测量。由示波器对时域信号采样记录脉搏信号,用Matlab软件编写快速傅里叶变换程序,对指尖、手腕、耳垂三个部位脉搏信号进行频谱分析。结果表明,脉搏信号的频谱中存在与心率成倍数关系的多个谐频成分,暗示脉搏波是体内的驻波。此外,心率附近存在与其相近的其他频率,在高次倍频中与相应心率高次倍频分开,可以明显观察到。
- 赵泽龙康明铭熊浩李辉申丰兆
- 关键词：脉搏信号频谱分析快速傅里叶变换SENSORPULSE信号采样
- 添加燕麦对哈尔滨红肠品质和感官特性的影响被引量：7
- 2017年
- 研究燕麦预处理和添加方式对哈尔滨红肠品质和感官特性的影响。以坝悠1号燕麦为原料,考察将燕麦以不同预熟化方式(蒸制、煮制、高压)、添加形态(整粒,破碎粒,粉状)和添加量(5%~25%)添加到香肠中,对香肠品质、质构和感官特性产生的影响。结果与结论:采用不同预熟化方式添加燕麦对香肠的硬度、胶着性、内聚性、黏着性影响显著(P<0.05),对回复性影响不显著。燕麦的最佳预熟化方式为常温浸泡8 h后煮制30 min,然后添加到香肠中。燕麦的添加形态和添加量对香肠的硬度、胶着性、内聚性和黏着性均影响显著(P<0.05),对香肠的回复性、pH值、水分含量、水分活度无明显影响。破碎的燕麦粒最适合添加到香肠中,最佳添加量为15.6%。与普通的香肠对比,膳食纤维含量增加20%,脂肪含量减少了15%。本研究可以为高膳食纤维、低脂肪杂粮香肠的生产提供参考。
- 宋大巍王志辉赵泽龙井雪莲张丽萍
- 关键词：燕麦香肠感官特性
- 板蓝根多糖研究进展被引量：20
- 2016年
- 板蓝根为中国传统中药,板蓝根多糖是板蓝根中含量较多的化学成分之一。目前国内外有很多关于板蓝根多糖的研究报道,随着研究的深入,人们也逐渐意识到板蓝根多糖可能是板蓝根生物活性的主要作用因子之一。本文对板蓝根多糖的国内外研究情况进行系统的归纳和总结,分别介绍了板蓝根多糖的提取与纯化方法、分子量、单糖组成、结构、生物活性和板蓝根多糖保健品研究进展情况,希望为板蓝根多糖今后的研究提供一定的借鉴,也相信板蓝根多糖在未来一定有更加广泛的发展和应用空间。
- 贾建曹荣安杜亿华赵泽龙李良玉
- 关键词：板蓝根多糖
- 串联组合吸附树脂脱除小麦蛋白水解液中盐类物质的研究
- 2016年
- 利用DA201-C大孔吸附树脂与HW-40S凝胶树脂串联组合对碱性蛋白酶水解的小麦蛋白水解液进行脱盐工艺参数研究,采用单因素和响应面实验设计,以脱盐率及肽得率为检测指标,优化串联组合吸附树脂吸附和解吸过程中的工艺参数。试验结果:上样浓度30.83mg/m L,上样流速1.96m L/min,洗脱流速1.88m L/min,解吸剂为80%乙醇,脱盐率为98.24%,肽得率为95.82%。试验结果表明,利用串联组合吸附树脂对碱性蛋白酶水解的小麦蛋白水解液进行脱盐处理可行。
- 赵泽龙王凯凯张丽萍
- 关键词：大孔吸附树脂脱盐
- 绿豆清蛋白功能特性及热特性研究被引量：3
- 2014年
- 对水浸提法制备的绿豆清蛋白进行不同温度、不同pH、不同浓度对其功能特性的影响测试,并测试清蛋白的热变性温度。结果表明,在室温时,在等电点附近(pH4.6)绿豆清蛋白的溶解性、持水性最差,在偏离等电点时其溶解性、持水性显著提升;在中性条件下,在40℃时,溶解性、持水性最好;清蛋白吸油性随着温度升高而减弱;乳化性及乳化稳定性、起泡性及起泡稳定性随清蛋白浓度增加而增强,但增幅趋缓。热变性测试结果显示,绿豆清蛋白的初始变性温度100.1℃及焓变值ΔH(3.382J/g),说明清蛋白热稳定性较好。
- 李永武刁静静赵泽龙张丽萍
- 关键词：功能特性热特性
