戴圣杰
- 作品数：3 被引量：29H指数：1
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金北京市科委重大项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 麻核桃低座果率及脱落酸影响番茄座果的初探
- 水果是人们饮食所不可缺少的一部分,近年来随着人们生活水平的提高对水果的需求也逐渐增大,并且人们不断的追求高质量、高营养的水果。因此,果实种植的产量及质量显得非常重要。而果树的雌雄花器官的发育以及授粉受精直接制约着果实的产...
- 戴圣杰
- 关键词：番茄座果脱落酸生殖器官
- 植物激素脱落酸调控果实成熟的分子基础
- 冷平任杰孙亮纪凯李倩孙宇飞王艳萍戴圣杰陈佩段朝瑞
- 脱落酸调控果实成熟与衰老虽广为人知，但缺乏分子水平证据.该课题组综合国际研究前沿以及课题组现有的研究基础，结合中国对高品质果实的迫切需求，率先开展了脱落酸调控果实成熟衰老分子基础研究，2009-2012年发表相关SCI论...
- 关键词：
- 关键词：园艺作物果实发育植物激素
- 柿果成熟过程中可溶性果胶和单宁含量的变化被引量：28
- 2012年
- 为了解从柿中提取果胶和单宁的最适宜时期,本试验以磨盘柿和平核无为材料,采用咔唑比色法和folin-ciocaileu法,分析了不同取样时期2个柿品种果皮和果肉可溶性果胶和单宁含量变化。随着果实的成熟,柿果中可溶性果胶的含量呈现相似的变化规律:都是逐渐升高,且果肉高于果皮,平核无高于磨盘柿。各个取样时期,2个品种的柿中可溶性单宁也呈现相似的变化规律:逐渐下降,且果肉高于果皮,平核无高于磨盘柿。同时分析了不同时期榨汁的果汁随存放时间的延长,可溶性果胶和单宁变化。随着榨汁时间的不同,可溶性果胶的含量分别在果汁存放0、10和30d达到最大值,可溶性单宁的含量在果汁存放的20到30d含量最大;且平核无果汁可溶性单宁和果胶的含量高于磨盘柿。平核无比磨盘柿,果肉比果皮是更适宜作为提取可溶性果胶和单宁的材料。
- 陈佩李平郝艳宾齐建勋戴圣杰王灿磊冷平
- 关键词：可溶性单宁
