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周有祥: 作品数：109 被引量：412H指数：10; 供职机构：湖北省农业科学院更多>>; 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>

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辐照对红曲米中桔霉素及Monacolin K含量的影响被引量：7: 2016年; 利用1~20 kGy 6种不同^(60)Co辐照剂量处理红曲米及其提取液,采用高效液相色谱法(HPLC)检测样品中桔霉素(Citrinin)和Monacolin K含量,比较不同辐照剂量下固体红曲米及其提取物的差异。试验结果表明:经辐照强度为20 kGy辐照处理后,固体红曲米中桔霉素的含量减少了43%,Monacolin K及其类似物总含量减少了5%。在辐照强度超过5 kGy时红曲米提取液中桔霉素全部降解;辐照强度超过10 kGy提取液中的Monacolin K及其类似物完全降解。在辐照条件下Monacolin K的稳定性好于桔霉素,因此辐照处理可以在Monacolin K较少降解的条件下有效除去红曲米中的桔霉素。; 李蕙蕙易涛彭立军路磊陈福生邵彦春汪兰周有祥; 关键词：辐照桔霉素红曲米

松滋市生态农业发展现状与对策: 2023年; 随着我国经济社会的发展和产业结构转型,绿色生态发展、可持续发展、高质量发展已经成为国民经济各领域的共识。松滋市是武陵山区国家级生态功能区的重要组成部分,是长江中游南岸重要的生态屏障和水源涵养区,发展生态农业是加快现代农业发展、推进乡村振兴的重要任务,是促进农村经济发展和农民收入持续增加的重要基础,是改善生态环境、满足社会消费需求、实现农业可持续发展的重要途径。为了进一步加快松滋市生态农业的发展,冲刺建设“国家生态文明建设示范市”,现结合实际针对松滋市生态农业发展情况做出分析,以期为松滋市的生态农业建设提供参考。; 肖娟彭传东周有祥周倩胡斌彭小琴; 关键词：生态农业

葛根超微粉、葛粉中葛根素、大豆甙和大豆甙元的分析研究被引量：5: 2010年; 采用高效液相色谱法测定功能食品葛根超微粉、葛粉中的葛根素、大豆甙和大豆甙元,为葛根保健品的质量控制提供方法保证。试验利用70%乙醇溶液超声提取样品,流动相为甲醇与水二元体系。结果显示,葛根超微粉中葛根素、大豆甙和大豆甙元的含量远远高于葛粉。加标回收率为90.1%~100.5%,该方法操作简便,准确可靠。; 夏虹彭茂民周有祥; 关键词：葛粉葛根素大豆甙元

湖北不同地区绿茶中儿茶素与咖啡因含量比较被引量：3: 2017年; 通过高效液相色谱法分析81份来自湖北不同地区茶叶样品中的特征峰,外标法计算儿茶素含量,建立数据库。利用主成分分析法和贝叶斯判别分析方法找到6个地区绿茶间儿茶素与咖啡因含量的差别。结果表明,通过主成分分析,提取出两个主成分,累计贡献率为62.5%,区分效果不理想;采用贝叶斯判别分析,对恩施地区的茶叶判别正确率达90.0%,对湖北茶叶有一定的区分效果。; 金钰周有祥胡定金赵明明; 关键词：茶叶儿茶素咖啡因主成分分析

发芽米中γ-氨基丁酸含量的测定被引量：16: 2009年; 应用氨基酸自动分析仪测定功能食品发芽米中的γ-氨基丁酸。利用60%的乙醇溶液水浴提取样品,茚三酮柱后衍生,采用氨基酸分析仪测定发芽米中的γ-氨基丁酸。结果显示,加标回收率在98.6%～107.0%之间,GABA最低检出限为0.97 pmol。该方法简便,检测结果准确可靠,重现性好。; 夏虹彭茂民周有祥; 关键词：发芽米 Γ-氨基丁酸

四种化学还原法制备胶体金的比较研究被引量：12: 2011年; 以柠檬酸三钠、鞣酸、抗坏血酸、硼氢化钠为还原剂,采用4种不同化学还原法制备出单分散性好的胶体金样品;比较研究了4种方法制备的胶体金的光学性质、贮存稳定性及其对蛋白质的标记能力。结果表明,不同方法制备得到的胶体金样品其外观色泽均呈现红色略带紫色或葡萄酒红色,可见光谱图最大吸收峰波长为510～525 nm,胶体金粒径在5～20 nm之间。不同贮存条件对胶体金稳定性有影响,其中以4℃条件下贮存的胶体金最稳定;不同方法制备得到的胶体金对蛋白质的最佳标记量有影响。; 杨玉新叶阳周有祥王小红; 关键词：胶体金化学还原法光学性质

双向薄层层析测定红曲中Monacolin K被引量：24: 2004年; 采用双向薄层层析法,对红曲产品中MonacolinK的提取方法以及第1展开剂和第2展开剂分别进行了研究。结果表明,采用乙酸乙酯为提取剂,以正己烷:乙酸乙酯:无水乙醚:甲酸(20:1:5:0.5)为第1展开剂,以正己烷:氯仿:无水乙醚(30:1:5)为第2展开剂,红曲产品提取液的MonacolinK能很好地分离和检测。在此基础上对22个红曲样品进行了分析,结果显示,其中12个样品均高低不一地含MonacolinK。; 胡晓清袁梦仙陈福生王汝毅周有祥; 关键词：红曲红曲霉

一种液相色谱二极管阵列数据转化为指纹图谱的方法: 本发明涉及一种液相色谱二极管阵列数据转化为指纹图谱的方法，便于进行对比找出结果之间的差异。该方法属于数据处理领域，具体步骤如下：筛选原始数据、基线归零、消除负峰、降噪处理、找出峰值、峰保留时间校正、绘制指纹二维码以及矩阵...; 周有祥彭佳雯刘姣彭西甜彭立军

湖北省茶叶中吡咯里西啶生物碱污染概况及健康风险评估被引量：4: 2021年; 为了解湖北省茶叶中吡咯里西啶生物碱(pyrrolizidine alkaloids,PAs)污染状况和健康风险,选取湖北省主要的茶叶产区(宜昌、咸宁、大悟、恩施、英山),于春、夏、秋3季采集茶叶和茶园的杂草样品,采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定了茶叶和茶园杂草中15种PAs,对比分析不同茶类、不同季节、不同地区茶叶中的污染情况,调研茶园杂草种类并分析其中PAs的含量,确定茶叶中PAs的可能来源。结果表明,杂草和茶叶中PAs的检出率分别为79.2%和20.2%,PAs的总含量范围分别为1.86~2.67×10^(4)μg/kg和1.15~34.45μg/kg。按茶叶种类分,红茶中PAs的检出率最高,砖茶次之,绿茶最低;比较5个茶叶主产区的PAs检出率,由高到低依次为宜昌、咸宁、大悟(恩施和英山地区的茶叶未检出PAs);比较不同季节,检出率由高到低依次为夏茶、春茶、秋茶。茶园杂草调查共发现杂草种类18种,通过分析发现野茼蒿和乌蔹莓中的千里光碱-N-氧化物(JbNO)和倒千里光碱-N-氧化物(ReNO)二者含量较高;藿香蓟、鸭跖草和鹅肠草中的促黑激素-N-氧化物(ImNO)含量较高。通过暴露边际(margin of exposure,MOE)法评价湖北省茶叶的健康风险,结果表明,湖北省茶叶中的PAs健康风险较低。; 夏珍珍彭茂民郑丹夏虹周有祥彭立军王清; 关键词：茶叶吡咯里西啶生物碱风险评估污染特征

湖北省农产品质量安全监控体系建设现状及对策被引量：3: 2014年; 论述了湖北省农产品质量安全法律法规、农业标准化、检验检测、政府监管、产品质量认证等体系建设状况,提出了职能调整后在"产地准出"监管方面存在的困难、问题及对策。; 李书谦陈德元周有祥丁自立; 关键词：农产品

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