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刘士伟

作品数:5 被引量:18H指数:3
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
发文基金:国家林业公益性行业科研专项更多>>
相关领域:生物学化学工程更多>>

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇螺旋藻
  • 2篇多肽
  • 1篇亚基
  • 1篇亚基基因
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌性
  • 1篇藻胆蛋白
  • 1篇生物信息
  • 1篇生物信息学
  • 1篇生物信息学分...
  • 1篇双酶
  • 1篇双酶法
  • 1篇双酶法制备
  • 1篇水解条件
  • 1篇天然防腐剂
  • 1篇响应面
  • 1篇小分子
  • 1篇小分子多肽
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法制备

机构

  • 5篇北京林业大学

作者

  • 5篇刘士伟
  • 4篇李博生
  • 2篇刘杰
  • 1篇孙宜君
  • 1篇常蓉
  • 1篇张娇
  • 1篇武萌萌

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇浙江农业学报
  • 1篇Agricu...

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 3篇2010
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
双酶法制备螺旋藻多肽的工艺研究被引量:9
2012年
选用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶结合的双酶法对螺旋藻蛋白进行水解。其中,对木瓜蛋白酶水解螺旋藻蛋白的工艺进行优化。以水解度为指标,研究了酶解时间、酶与底物比、pH和酶解温度4种因素对酶解反应的影响。在此基础上设计了3因素(加酶量、酶解温度和pH)3水平的响应面试验。结果表明碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白的最佳酶解条件为:加酶量4300 U/g,pH 7.0,酶解温度55℃,酶解时间160 min;木瓜蛋白酶的最佳酶解条件为:酶底比为4.5%,酶解温度60℃,pH 6.5,酶解时间210 min。利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶结合的双酶法制得的多肽水解度可达32.90%,与单酶法相比,水解度明显提高。
孙宜君常蓉张娇刘士伟李博生
关键词:碱性蛋白酶木瓜蛋白酶水解条件
螺旋藻小分子多肽制备工艺的研究被引量:6
2010年
碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白制备多肽粗品。根据中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,以水解度为响应值,利用响应面法对影响螺旋藻蛋白水解的各种影响因素如温度、pH、酶解时间和加酶量进行了系统研究,得到最佳工艺条件为:pH值7.0、反应温度55℃、酶解时间160 min、酶底比4 300 U/g,水解度可达到26.8%。超滤截取相对分子量小于5 kD以下的组分,冷冻干燥后过SephadexG-25凝胶柱层析收集螺旋藻小分子肽段。根据标准蛋白色谱层析检测所得制品为相对分子量在307~1 450 D范围的螺旋藻小分子肽段。
武萌萌刘士伟李博生
关键词:螺旋藻多肽响应面酶解
螺旋藻降解肽的分离制备及其抑菌性的研究
本研究利用反复冻融结合超声波破碎法制备螺旋藻蛋白,并对不同冻融方式进行了比较;对几种蛋白酶进行了筛选,之后利用双酶法制备螺旋藻肽,并采用单因素实验结合响应面设计及分析对制备工艺进行优化;利用超滤、葡聚糖凝胶G-25柱分离...
刘士伟
关键词:多肽抑菌性天然防腐剂
Bioinformatics Analysis on α Subunit Gene of Phycobiliprotein from Spirulina maxima被引量:3
2010年
[Objective]The α subunit gene of phycobiliprotein from Spirulina maxima was studied in order to provide a basis for the subsequent study of phycobiliprotein.[Method] Amino acids composition,signal peptides,hydrophobicity/hydrophilicity and trails-membrane topological structure of α subunit gene of phycobiliprotein from Spirulina maxima which registered in GenBank(GenBank AF441177) were analyzed and predicted by the tools of bioinformatic analysis.Meanwhile,phylogenetic tree was constructed based on α subunit gene of phycobiliprotein from Spirulina maxima,and its molecular evolution was also analyzed.[Result]The phycobiliprotein was rich in amino acids,which not only contained 18 kinds of essential amino acids,but also contained some non-essential amino acids like glycine,aspartic acid,etc.;Analysis on signal peptides and trails-membrane topological structure showed that the phycobiliprotein belonged to intracellular protein;Analysis on hydrophobicity/hydrophilicity showed that the phycobiliprotein belonged to hydrophilic protein;Phylogenetic analysis showed that the phycobiliprotein had a high homology with Arthrospira,which reached 99%-100%.[Conclusion]The study provided a certain reference for studying the relationship and interaction between α subunit and β subunit.
刘士伟刘杰李博生
关键词:PHYCOBILIPROTEINBIOINFORMATICS
极大螺旋藻藻胆蛋白α亚基基因的生物信息学分析
2010年
[目的]对极大螺旋藻藻胆蛋白α亚基进行分析研究,为该蛋白的后续研究提供依据。[方法]用生物信息学分析方法对已经在GenBank上登录的极大螺旋藻藻胆蛋白的α亚基基因(GenBank AF441177)及其翻译的氨基酸序列进行了其组成和相关性质的分析、蛋白质信号肽预测、跨膜结构域的预测及亲水性/疏水性的测定,同时构建了分子进化树,对上述结果进行了分析和探讨。[结果]该蛋白的氨基酸组成丰富,不仅含18种必需氨基酸还含有甘氨酸、天冬氨酸等非必需氨基酸;对该蛋白信号肽和跨膜结构域分析表明,其属于胞内蛋白;对该蛋白的亲水性分析表明,其属于亲水性蛋白;进化树分析表明,该蛋白与钝顶节旋藻的同源性高,达99%~100%。[结论]该研究为α亚基和β亚基之间的关系和相互作用提供了一定依据。
刘士伟刘杰李博生
关键词:藻胆蛋白Α亚基生物信息学
共1页<1>
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