杜修桥
- 作品数：14 被引量：99H指数：5
- 供职机构：淮海工学院海洋学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 鱼鳞组成性质及其加工利用的研究进展被引量：27
- 2006年
- 介绍了鲤鱼鱼鳞的形态及组成,鱼鳞的内部是紧密的纤维板层结构,以羟基磷灰石为主要成分的无机物主要分布在鱼鳞的表层。另外,分析了鱼鳞具有功能性的原因,如氨基酸组成的特点(甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸的含量最高),鱼鳞在熬煮或消化过程中功能性肽类产生,胶原蛋白分子的类纤维素性质,鱼鳞中微量元素的作用等方面,这方面的研究还有待于进一步的深入。目前对于鱼鳞利用的研究则主要集中在鱼鳞胶原蛋白的提取,鱼鳞羟基磷灰石的制备以及鱼鳞酶解液的制备应用等。随着研究的进一步深入,鱼鳞作为一种水产加工的下脚料必将得到更加充分的应用。
- 段蕊张俊杰杜修桥
- 关键词：鱼鳞
- 何首乌淀粉生产工艺研究被引量：4
- 2004年
- 以提高淀粉得率和保留生理活性因子蒽醌含量为主要目标,进行单因素实验和多因素实验,探讨了pH、浸泡温度、料液比对何首乌淀粉抽提率和蒽醌保留量的影响。采用碱性水溶液浸泡,可以有效地提高何首乌淀粉的抽提率,也可使有效成分蒽醌类物质的保留量有较大提高。正交实验结果表明,何首乌淀粉的最佳生产工艺条件为:浸泡液pH为8.5,浸泡温度为25℃,料液比为1∶4。
- 杜修桥
- 关键词：何首乌淀粉生产工艺蒽醌抽提率
- 鲢鱼鱼糜的研究和应用被引量：3
- 2005年
- 较详细地介绍了与鲢鱼鱼糜制品有关的的蛋白质稳定性、凝胶性、凝胶影响因素等方面的研究情况,指出了目前仍存在的一些问题。
- 张俊杰杜修桥
- 关键词：鲢鱼鱼糜制品稳定性蛋白质凝胶性
- 葛根饮料工艺研究被引量：3
- 2001年
- 采用碱液浸提有效成份和酶法水解淀粉的工艺 ,生产出均一稳定的葛根饮料。正交试验结果表明 ,淀粉液化条件为 :液化温度 95℃ ,p H6.5,淀粉酶用量 1 5u/g淀粉 ,时间 96min。
- 杜修桥
- 关键词：淀粉液化葛根饮料酶法水解生产工艺绿色食品
- VC新剂型——脂质体的制备及性质初探被引量：4
- 2001年
- 介绍了用薄膜法、改良冰冻熔融法、复乳法分别制备脂质体的方法 ,其中以薄膜法和改良冰冻熔融法对VC的包裹效果为佳 ,其包封率达到 17.2 %和 12 .8%。还研究了影响脂质体包封率的一些因素 ,如各原料的比例、超声处理的时间等 。
- 杜修桥胥传来乐国伟吴振国
- 关键词：脂质体饲料稳定性添加剂VC
- 建设高校优秀班集体 需要做好六件事
- 2006年
- 班级是学校进行教育教学工作的最基本单位,一个优秀班级的建设,需要有一定的工作方式方法来调动全体同学的积极性,特别是在普通高校中,这些方法显得尤为重要。作者在近几年的班主任工作中,形成了一套独到的管理班级方法,塑造了一个省级优秀班集体的样板班,取得了良好的效果。本文谈谈我们所做的几件事:一是遵循“塑造自我,从头做起”的原则,在一年级就培养一种良好的学习习惯、营造一个积极向上的学习氛围;二是培养学生对专业的兴趣,增强学习的信心;三是建立一支强有力的班级干部队伍,在培养他们管理工作能力的同时保证了班级工作的顺利进行;四是引导学生开展丰富多彩的业余文化活动,增强班集体的凝聚力,创建健康的班级文化;五是对待学生要有一颗真诚的心,使学生树立正确的人生观和价值观,让每一位学生都能抬头做人;六是当好学生的参谋。
- 安贤惠杜修桥
- 关键词：高校优秀班集体
- 鱼鳞胶原蛋白的提取及其性质研究被引量：23
- 2005年
- 鲤鱼一直是我国人民喜爱的一种淡水鱼,并且在许多地方食用时有不去鳞的习惯.对于鱼鳞的药用价值,早在1500年前的<名医别录>中就有明确记载.从记载的食用方法看,对人体起作用的应该是鱼鳞胶原蛋白或鱼鳞胶.鱼鳞是提取胶原蛋白的原料,其主要成分由蛋白质和羟基磷灰石组成,其中蛋白质占鱼鳞总重的70%,主要为胶原蛋白和鱼鳞硬蛋白.一般情况下,鱼鳞被当作废物丢弃了,既污染了环境又浪费了资源.因此,本文以鱼鳞为原料,提取胶原蛋白并研究其性质,为开发出高附加值的产品提供理论依据.
- 张俊杰段蕊杜修桥
- 关键词：鲤鱼鱼鳞胶原蛋白药用价值
- 何首乌淀粉生产工艺研究被引量：1
- 2003年
- 以提高淀粉得率和保留生理活性因子蒽醌含量为主要目标,通过进行单因素试验和多因素试验,探讨了pH、浸泡温度、料液比对何首乌淀粉抽提率和蒽醌保留量的影响。采用碱性水溶液浸泡,可有效地提高何首乌淀粉的抽提率,也可使有效成分蒽醌类物质的保留量有较大提高。正交试验表明,何首乌淀粉的最佳生产工艺条件为:浸泡液pH 8.5,浸泡温度25℃,料液比1:4。
- 杜修桥
- 关键词：蒽醌浸泡
- 鲜甘薯生产淀粉新工艺探讨被引量：2
- 2002年
- 针对甘薯淀粉加工过程中因大量废水排放造成的环境污染以及产品色泽较深等实际问题 ,进行了新鲜甘薯生产淀粉新工艺研究 ,新工艺主要是通过部分废水循环回用和纤维分离逆流操作来减少废水产生 ,工艺初始阶段即加入质量分数为 0 .1 %的酸式亚硫酸钠水溶液 ,控制褐变反应。生产应用结果表明新工艺生产废水排放量减少了 75 % ,产品白度提高到 78度 ,生产工序简单 。
- 杜修桥辛文兵
- 关键词：白度褐变废水鲜甘薯淀粉
- 逆相蒸发法制备猪用生长激素脂质体工艺的优化研究被引量：7
- 2003年
- 实验选用了逆相蒸发法制备PST脂质体。研究了有关单一因素对脂质体包封率的影响 ,并在此基础上应用均匀设计实验 ,结合计算机优化PST脂质体处方和工艺 ,最终确定了脂质体的配方和工艺。确定配方为 :磷脂和胆固醇的比例 7∶3;VE 和磷脂比例 15∶10 0 ;PST和磷脂比例 1∶2 5 ;海藻糖含量 2 .5 % ;PBS 4 0mL ;蒸发温度 38℃。
- 杜修桥胥传来乐国伟姚惠源
- 关键词：逆相蒸发法猪用生长激素脂质体包封率均匀设计
