李艳秋
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 银耳深层发酵浸膏多糖抗氧化活性的研究
- 本实验对银耳深层发酵多糖浸膏进行乙醇分级,得到乙醇终浓度为35%,50%,65%的三个多糖组分,即TP1, TP2,TP3。采用清除羟基自由基实验（Fenton法）、清除超氧阴离子自由基实验（邻苯三酚法）考察3个多糖组份...
- 李艳秋宋慧苏玲
- 关键词：银耳多糖抗氧化活性超氧阴离子羟基自由基
- 文献传递
- 银耳深层发酵浸膏多糖抗氧化活性的研究被引量：3
- 2007年
- 对银耳液体深层发酵多糖浸膏进行乙醇分级,得到乙醇终浓度为35%,50%,65%的3个多糖组分,即TF1,TF2,TF3。对其抗氧化活性进行了比较研究,结果表明:TF3的抗氧化活性最强,对超氧阴离子的清除率为16.9%,对羟基自由基的清除率为23.6%。
- 李艳秋宋慧苏玲高坡张洋
- 关键词：银耳多糖抗氧化活性超氧阴离子羟基自由基
- 榆耳深层发酵浸膏醇提物的抗氧化活性研究被引量：7
- 2010年
- 将榆耳深层发酵浸膏95%乙醇提取物过大孔树脂柱,以体积分数为10%、30%、50%的乙醇进行梯度洗脱,回收洗脱液后得3个组分,即A1、A2、A3;另将A1、A2、A3进行正丁醇萃取后得到相应的3个组分B1,B2,B3。对6个组分的抗氧化活性进行了比较研究,结果表明均具有抗氧化活性,其中A2、B3组分的还原能力较强,分别为0.215,0.218;A1组分对超氧阴离子和羟基自由基的清除效果较好,清除率分别为13.0%、79.3%。
- 李雨婷宋慧李艳秋刘麒
- 关键词：抗氧化活性超氧阴离子羟基自由基
