乔聚林
- 作品数：37 被引量：232H指数：10
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
- 干法羧甲基化反应对玉米淀粉糊性质的影响被引量：1
- 2011年
- 研究了干法制备的羧甲基淀粉糊的粘度曲线、糊粘度稳定性、透光率、冻融稳定性以及凝胶结构等性质,结果表明:与原淀粉相比,干法制备的羧甲基淀粉糊化温度明显降低,粘度降低,但糊粘度稳定性明显提高;羧甲基淀粉糊的透明度及冻融稳定性较原淀粉明显提高;凝胶的硬度和粘着力较原淀粉降低。
- 张慧董海洲乔聚林侯汉学刘传富张磊
- 关键词：干法羧甲基淀粉糊性质
- 高校院级食品检测中心大型仪器设备管理和使用的探讨
- 2017年
- 通过多年对大型贵重检测仪器设备管理的实践,结合山东农业大学食品科学与工程学院食品检测中心大型检测仪器设备管理现状,就如何做好院级的大型检测仪器设备的管理与使用进行探讨分析。
- 张勇刘传富孙欣乔聚林
- 关键词：大型仪器
- 生姜蛋白酶对啤酒的澄清效果被引量：36
- 2002年
- 以莱芜黄姜为原料,用生姜汁及超滤法提取并冻干的生姜蛋白酶对啤酒进行澄清试验。结果表明,生姜蛋白酶能明显提高啤酒的澄清度,其最适加量为0.05mg/L,最佳预处理温度为60℃,姜汁不宜作为酶源直接用于啤酒澄清中。
- 唐晓珍黄雪松乔聚林陈义伦陈伟
- 关键词：生姜蛋白酶啤酒
- 一种用于红枣老化黑变的新型恒温恒湿箱
- 本发明涉及一种用于红枣老化黑变的新型恒温恒湿箱；包括控制器、空气预处理室和工作室；空气预处理室包括预处理壳体；安装在预处理壳体右侧面的进气装置、排气装置；内部的加湿器、气体循环泵、制冷装置、加热装置；工作室和预处理室壳体...
- 高鹏张仁堂乔旭光乔聚林张轶
- 高效液相色谱在食品类专业教学中的实践设计
- 2017年
- 实验设计了一个高效液相色谱法分析咯菌腈杀菌剂的教学实验,通过优化波长、流速、流动相等色谱条件和定性定量分析,使学生更好地理解和掌握高效液相色谱分析技术,通过实例检测和模拟咯菌腈杀菌剂处理樱桃的实验,发挥学生的主观能动性,提高分析问题和解决问题的能力。实验以C18(4.6mm×250mm,5μm)为分离色谱柱,乙腈-水(75∶25)为流动相,流速为1 mL/min;检测波长为270nm。该方法分析时间短,峰形较好,且目标物与样品杂质完全分离,适合樱桃中咯菌腈的检测。
- 孙欣乔聚林王明林
- 关键词：高效液相色谱实验教学咯菌腈
- 番茄籽油的提取研究被引量：11
- 2007年
- 对溶剂浸提番茄籽油的浸提及精炼工艺进行了研究。结果表明,番茄籽油的浸提最佳工艺条件是：以正己烷为浸提剂、物料粒度70目、含水量6%、料液比1∶6（g∶mL）、浸提温度70℃和浸提时间7h,番茄籽油的提取率为77.3%。番茄籽油的精炼主要工艺条件是：在超碱用量11%~15%、皂化温度31~40℃、皂化时间30min,精炼所得番茄籽油不饱和脂肪酸质量分数在72.2%,其中必需脂肪酸—亚油酸质量分数为49%以上,符合食品植物油卫生标准,营养丰富。
- 董海洲张绪霞刘传富乔聚林许丽娜
- 关键词：番茄籽油浸提精炼理化性质
- 机械零部件性能测试CAT技术研究被引量：3
- 1997年
- 本系统研制的是在传统的系列机械零部件性能测试试验台的基础上，一套完整的机械、微电子技术、软件编程技术三位一体的ＣＡＴ系统。它实现了带传动实验、齿轮效率实验、滑动轴承实验、螺栓实验等实验设备计算机辅助测试。作者设计了一综合的软硬件系统，并研制了动态实时图象显示技术及在线数字屏幕输出，使实验台各传感器的调整安装等简化，解决了对四个实验设备的微机化改造。
- 刘成良李光提康景峰乔聚林刘昆明
- 关键词：机械元件CAT计算机
- 快速高分离液相色谱/四级杆串联飞行时间质谱分析山楂籽中的主要黄酮成分被引量：6
- 2012年
- 采用快速高分离液相色谱/四级杆串联飞行时间质谱(RRLC/Q-TOF MS)联用技术进行山楂籽中的黄酮类化合物分析方法研究.山楂籽黄酮经超声辅助提取后,选用Welch Materials C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相组成分别为0.1%甲酸水溶液和乙腈,梯度洗脱.在正离子模式下,经飞行时间质谱分离并检测了15种黄酮成分.结果表明,快速分离液相-四级杆串联飞行时间质谱联用技术可以快速准确鉴定样品中的黄酮成分.
- 潘广彦朱传合乔聚林郑振佳
- 关键词：黄酮
- 微波辅助提取山楂籽总黄酮的工艺研究被引量：1
- 2011年
- 实验将微波辅助技术应用于山楂籽黄酮提取中,结果表明,浸提时间4.5 h、微波强度1 886.5 MHz、间歇作用7 min、水浴温度90℃、乙醇浓度60%、料液比1:20。该条件下,黄酮提取率可达89.5%,与传统回流提取法相比,黄酮提取率提高了20.2%。
- 乔聚林朱传合潘广彦王芳
- 关键词：微波辅助提取总黄酮
- 大豆分离蛋白对面团特性及挂面品质的影响研究被引量：27
- 2009年
- 以大豆分离蛋白为主要辅料,研究了添加大豆分离蛋白对面团特性及挂面品质的影响,探讨了大豆分离蛋白营养强化挂面的可行性。结果表明,添加大豆分离蛋白可使面团的吸水率增加,面团的形成时间和稳定时间延长,评价值升高,5 cm处拉伸阻力和最大抗拉伸阻力降低,面团的延伸性、拉伸能量增加;添加适量的大豆分离蛋白可以改善挂面的品质,挂面的吸水率、最佳蒸煮时间增加,蒸煮损失减少,挂面的韧性、硬度、弹性增强。大豆分离蛋白的最佳添加量不宜超过6%。
- 李向阳刘传富刁恩杰董海洲乔聚林
- 关键词：大豆分离蛋白面团特性挂面
