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陈路

作品数：5 被引量：4H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 3篇油脂
  • 3篇脂酶
  • 3篇脱胶
  • 3篇磷脂酶
  • 3篇磷脂酶A2
  • 2篇植物油
  • 2篇植物油脂
  • 2篇水化脱胶
  • 2篇磷脂酶A
  • 2篇毛油
  • 2篇SUB
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇用油
  • 1篇生产工艺
  • 1篇食用油
  • 1篇食用油脂
  • 1篇培养基
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法脱胶

机构

  • 5篇华中农业大学
  • 1篇南通大学

作者

  • 5篇陈路
  • 4篇李维琳
  • 2篇江雪飞
  • 1篇王绩
  • 1篇叶绿笋
  • 1篇赵述淼
  • 1篇边银丙
  • 1篇葛向阳
  • 1篇梁运祥
  • 1篇彭楠
  • 1篇张东晓
  • 1篇李美兰

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 2篇2011
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
米糠油酶法脱胶的研究被引量：4
2012年
利用自制的磷脂酶A2(PLA2)对米糠毛油进行脱胶工艺研究,采用单因素实验及正交实验对PLA2脱胶的工艺条件进行了优化。结果表明,加入2.5 mol/L柠檬酸0.066%处理米糠毛油30min后,再加入5 mol/L的NaOH 0.07%3、%蒸馏水0、.015%PLA2,高速搅拌后,将反应体系静置于45℃下反应2 h,最终脱胶后米糠油中磷含量为9.15 mg/kg,对物理精炼米糠油的顺利进行提供了保障。
叶绿笋李维琳陈路边银丙李美兰
关键词：磷脂酶A2酶法脱胶
一种毕赤酵母培养基重复发酵利用的方法
本发明涉及一种毕赤酵母培养基重复发酵利用的方法。其步骤为：在单罐中以甘油为碳源进行分批发酵、甘油补料发酵、碳源饥饿、甲醇补料发酵首次发酵过程结束后，从发酵罐中取出部分菌液，同时留下部分菌液作为重复发酵的种子液；对取出部分...
梁运祥张东晓赵述淼葛向阳彭楠王绩陈路
文献传递
一种利用磷脂酶A<Sub>2</Sub>进行植物油脂脱胶的方法
本发明公开了一种利用磷脂酶A<Sub>2</Sub>进行植物油脂脱胶的方法，包括以下步骤：A、将毛油加热到40~50℃之间；B、加入45%（W/W）的柠檬酸溶液，至终浓度为0.01%~0.02%，搅拌（≥40rpm）或均...
李维琳江雪飞陈路
文献传递
油脂的营养与安全
食用油已成为人们膳食中很重要的一部分，食用油的营养及其安全性逐渐受到重视，本文分析了食用油脂中对人体健康有益的几种营养成分，并从食用油原料、加工、储存3个方面对食用油的安全问题进行综述。
陈路李维琳
关键词：食用油脂营养成分安全性生产工艺
一种利用磷脂酶A<Sub>2</Sub>进行植物油脂脱胶的方法
本发明公开了一种利用磷脂酶A<Sub>2</Sub>进行植物油脂脱胶的方法，包括以下步骤：A、将毛油加热到40~50℃之间；B、加入45%（W/W）的柠檬酸溶液，至终浓度为0.01%~0.02%，搅拌（≥40rpm）或均...
李维琳江雪飞陈路
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