肖梦兰
- 作品数：9 被引量：18H指数：2
- 供职机构：包头医学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 饮食因素与慢性消化道疾病关系的病例对照研究被引量：1
- 1995年
- 饮食因素与慢性消化道疾病关系的病例对照研究肖梦兰，许秀举，李丰，张虹，李美仙我们对包头市４００例慢性消化道病例作了１：１配比病例对照研究。１．对象与方法：选自包头市４所市级综合医院１９９１年以来经纤维食管胃镜检查确诊的４００例馒性消化道病人（慢性食管...
- 肖梦兰许秀举李丰张虹李美仙
- 关键词：消化道疾病饮食习惯食物
- 蓖麻饼制取分离蛋白的研究 Ⅰ．分离蛋白的提取
- 为了促进脱脂蓖麻饼这一植物蛋白资源的利用,我们研究了国内尚无系统报告的分离蓖麻蛋白的制取方法。一、原料成分分析及基本工艺用国家卫生部部颁标准方法测得蓖麻饼原料含蛋白质35．80％;含水分5．84%;粗脂肪3．6％;粗纤维...
- 许秀举肖梦兰于守洋
- 文献传递
- 沙蓬籽蛋白质营养价值研究被引量：9
- 1995年
- 用化学和生物学方法研究了沙蓬籽蛋白的营养价值。沙蓬籽含蛋白质２１．３％，蛋白质功效比值为０．９３。真消化率、生物价和净利用率分别为８９．２１％、８７．３３％和７８．２４％。表明：沙蓬籽蛋白质营养价值较高，是一种有广阔前景的蛋白资源。
- 孙洪斌刘洪元宫雪鸿高昆肖梦兰
- 关键词：蛋白质营养价值
- 学龄前儿童行为问题与8种营养素关系的研究被引量：1
- 1995年
- 为了解儿童行为问题与营养关系，对包头市２４１名儿童进行了营养水平和儿童行为研究。儿童膳食中蛋白质，维生素Ｂ＿１、Ｂ＿２、Ｃ及锌、钙、铜摄入量不足，与儿童体内营养素水平相符；广泛性儿童行为问题检出率６．１５％，儿童行为问题与铁、锌、维生素Ｂ＿２、Ｂ＿１、Ｃ及铜呈负相关关系，与钙、铬呈正相关关系，并经下检验有显著性，分裂样表现与８种营养素均无相关关系。
- 李丰肖梦兰刘秒王萍赵建玲刘巧风刘素英
- 关键词：儿童营养素儿童少年卫生
- 脱脂蓖麻蛋白的营养与食品卫生学研究
- 脱脂蓖麻饼是植物蛋白质资源之一,其蛋白质含量近似于黄豆粉,但由于含有蓖麻毒素,多年来用于肥田。我们用煮沸等物理方法探索了脱脂蓖麻饼的去毒效果,并且用化学分析和动物试验的方法研究了去毒脱脂蓖麻蛋白的营养价值和食品卫生质量。...
- 许秀举肖梦兰李丰王晓宁李美仙于守洋鲍纯义
- 文献传递
- 微量元素锌对大白鼠生长效果观察
- 1993年
- 目前人们对儿童缺锌状况调查和食品中强化补锌等方面研究较多,而关于锌对蛋白质消化利用和对动物生长发育的影响报道较少。作者于1991年3月至7月用两种锌制剂(葡萄糖酸锌和硫酸锌)进行了动物实验,以探讨锌对大白鼠生长及蛋白质消化利用效果。
- 肖梦兰李丰许秀举李美仙宫雪鸿
- 关键词：微量元素锌营养
- 蓖麻饼制取分离蛋白的研究——Ⅰ分离蛋白的制取被引量：5
- 1990年
- 本文研究了用脱脂蓖麻饼制取分离蛋白的方法,所得分离蓖麻蛋白的蛋白质含量为80.20%. 国内尚无这种报告。实验表明,分离蓖麻蛋白成品中未检出蓖麻毒素,而且营养价值也是满意的。
- 许秀举肖梦兰李丰于守洋
- 关键词：蓖麻饼分离蛋白制取
- 脱脂蓖麻蛋白的营养与食品卫生学研究
- 1991年
- 本文用化学分析和动物实验的方法研究了内蒙产脱脂蓖麻蛋白的去毒及去毒后的营养与食品卫生质量。结果表明,脱脂去毒蓖麻蛋白的营养质量较好,食品安全性较为可靠,可以作为食物蛋白质的资源开发和利用。
- 许秀举肖梦兰李丰王晓宁李美仙于守洋鲍纯义
- 关键词：营养食品卫生学
- 蓖麻饼制取分离蛋白的研究被引量：2
- 1991年
- 本文探讨用脱脂蓖麻饼制取分离蛋白的方法。实验表明,以弱硷性溶液提取蛋白的方法可以制取分离蓖麻蛋白。在所得成品中未检出蓖麻毒素,其蛋白质含量为80.20％,脂肪为1.89％,碳水化合物为4.87％。
- 许秀举肖梦兰于守洋李丰
- 关键词：蓖麻蛋白蓖麻毒素
