宫雪鸿
- 作品数：32 被引量：80H指数：6
- 供职机构：包头医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区自然科学基金包头医药卫生基金中国学位与研究生教育学会研究课题更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 包头市城郊中学生营养状况调查被引量：4
- 2013年
- 目的了解内蒙古自治区包头市城郊中学生营养状况,为全面提高其营养水平提供依据。方法随机抽取包头市城区及郊区409名中学生,采用身高标准体重法进行生长发育状况调查,同时进行营养缺乏症的相关检查。结果学生低体重、较低体重、正常体重、超重、肥胖率分别为2.2%、38.4%、39.4%、5.9%、14.2%,城郊学生、男女学生比较差异均有统计学意义(P<0.05);营养缺乏症检查结果,畏光、眼部干燥、牙龈出血、龋齿、毛囊角化、腓肠肌痉挛的检出率分别为21.0%、16.6%、32.2%、24.0%、20.3%、16.6%;其他如夜盲症、上下肢麻木感、食欲不振的检出率较低,分别为7.1%、6.1%、5.1%。结论该地区中学生营养状况不容乐观,应采取切实可行的干预措施以全面提高学生的整体营养水平。
- 宫雪鸿安建钢关明杰
- 关键词：中学生营养状况生长发育
- 包头市初中生营养调查
- 1996年
- 对包头市４７５名初中学生营养状况进行调查，膳食中维生素Ａ、维生素Ｂ２及钙、锌摄入不足，热能、蛋白质的摄入能满足需要。脂肪供热偏高，学生生长发育状况良好，贫血率８．７％，血钙，发锌低下率分别为２４．９％，２．０％，维生素Ｂ１，维生素Ｂ２，维生素Ｃ的尿负荷试验结果分别有５１．９％，６２．０％，６４．５％的不足和缺乏。体检４８．８％的学生皮肤干燥。提示体内维生素Ａ缺乏。
- 刘洪元宫雪鸿王青山冯荣技
- 关键词：初中学生营养调查儿童膳食
- 预防医学专业《营养与食品卫生学》教学改革实践被引量：6
- 2020年
- 新时期人们对营养与疾病的关系以及食品安全等问题越来越关注,需要不断提升《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,培养实践能力强、综合素质高、适应社会发展需求的预防医学人才,提升大众预防疾病意识、改变不良饮食习惯。本校该课程采用讲授式教学法、案例教学法、问题驱动教学法、研究教学法和以团队为基础的多种教学模式,有效地帮助学生提高分析和解决问题的能力,充分发挥学习的主观能动性。各种教学法各有优势和特点,混合授课模式通过合理规划来选择不同教学法应用于不同章节,让课堂教学达到高质高效,是提高学生整体素质的有效途径。
- 高冰戈娜包艳宫雪鸿
- 关键词：营养与食品卫生学食品安全教学改革
- 包头地区野生山茶调节血脂作用实验研究
- 2006年
- 宫雪鸿许秀举安建钢王海英李美仙
- 关键词：野生植物资源调节血脂作用山茶血脂水平实验动物综合利用
- 包头市售牛乳卫生质量调查
- 1999年
- 目的:了解包头市售牛乳卫生质量状况。方法:对市售105份散装、袋装、瓶装奶按照国标检验方法进行了感官、理化、微生物学方面的检测。结果:袋装、瓶装奶感官指标均符合国家标准,散装奶异常率为173%;比重、酸度、脂肪含量瓶装奶均合格,袋装奶合格率分别为333%、833%、944%,散装奶合格率分别为531%、901%、938%;菌落总数超标率为457%,袋装奶大肠菌群最近似数超标率为556%。散装奶、袋装奶各项指标相比差异无统计学意义。市三区散装奶菌落总数超标率比较,以东河区较高为741%。有914%的散装奶未经加热消毒就上市出售,另有74%的奶样有防腐剂或抗生素残留。除有1例奶样掺豆浆外,其余8种常见掺假物均未检出。结论:瓶装奶质量较好,散装奶、袋装奶卫生质量有待提高。
- 宫雪鸿刘洪元王海英许秀举
- 关键词：牛乳卫生质量
- 营养健康教育对初中学生营养KAP的影响分析被引量：4
- 2020年
- 目的:了解营养健康教育对初中学生营养知识、态度、行为(KAP)的影响,为实施有效的干预措施提供依据。方法:采用自行设计的K-A-P调查问卷,对包头市区某校115名初中学生进行营养认知调查及营养健康教育,评价分析KAP的变化情况。结果:宣教前学生营养KAP的总分值分别为(33.46±15.78)、(72.70±15.91)、(57.68±10.94),宣教后分别为(56.09±17.83)、(74.78±16.19)、(58.81±12.77);营养知识分值宣教后高于宣教前,差异有统计学意义(P<0.05);营养态度、摄食行为未见明显改变。结论:短期营养健康教育可改善学生的营养认知水平,应在学校常态化推进,以期对不良饮食习惯及行为方式能有积极影响。
- 宫雪鸿张振岩
- 关键词：营养健康教育初中学生营养KAP
- 包头市土默特右旗某校初中生营养宣教效果评价
- 2019年
- 目的:了解包头市旗县中学生的营养认知及摄食行为现状,进行营养宣教并评价改善效果,为实施有效的干预措施提供依据。方法:采用自行设计的营养知识、态度、行为(K-A-P)调查问卷,对包头市土默特右旗某校118名初中学生进行基线调查,根据调查结果开展有针对性的营养宣教如营养知识讲座及营养宣教材料的张贴发放等,比较干预前后的改善效果并进行评价。结果:宣教前学生营养知识、态度、行为的总分值分别为(27.03±12.63)、(72.20±15.20)、(55.83±15.04),宣教后分别为(56.27±20.89)、(74.49±16.77)、(60.09±14.79),与宣教前相比,营养知识、饮食行为分值提高,差异有统计学意义(t值分别为-15.589,-3.739,P<0.05);宣教后学生对相关营养知识的知晓率也有提高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:短期营养干预可改善学生的营养认知水平。
- 宫雪鸿霍晓君郝金奇
- 关键词：初中生营养宣教
- 营养信息传播在蒙古族中学生营养改善中的应用与效果分析被引量：2
- 2021年
- 目的了解营养信息传播对蒙古族中学生营养认知的影响,为实施有效的营养改善措施提供依据。方法 2019年3—5月对224名蒙古族高中学生进行营养知识、态度、行为(K-A-P)基线调查及以营养信息传播为主的营养教育,分析学生营养认知及摄食行为的变化,评价改善效果。结果宣教前学生营养知识、态度、行为的总分值分别为33.35±12.77、66.29±16.92、48.26±15.61,宣教后为63.78±21.46、71.88±18.12、57.08±16.28,与宣教前相比分值提高,差异有统计学意义(P<0.05);宣教后学生营养知识的知晓率也有提高;对营养信息的关注度增加;偏食挑食、暴饮暴食、不能专心进食等不良摄食行为减少,与宣教前相比差异有统计学意义(P<0.05)。结论营养信息传播可有效改善蒙古族中学生的营养认知水平,对某些不良饮食习惯的改变也有影响。
- 宫雪鸿张振岩张英杰
- 关键词：蒙古族中学生营养改善
- 包头市城郊小学生营养状况分析被引量：2
- 2010年
- 目的了解包头市城郊小学生的营养状况,为提高其营养水平提供依据。方法随机抽取包头市城郊336名小学生,采用BM I筛查标准进行生长发育状况的评价,同时进行营养缺乏病的相关症状体征检查。结果学生超重、肥胖的检出率分别为16.4%和13.1%,其中城区学生高于郊区学生,男生高于女生(P值均<0.05);部分学生出现不同程度的营养缺乏病症状体征,如畏光、牙龈出血、龋齿、皮肤干燥、毛囊角化、腓肠肌痉挛、上下肢麻木感、食欲不振等。结论该地区小学生营养状况不容乐观,应针对出现的问题,采取切实可行的干预措施以全面提高小学生的整体营养水平。
- 宫雪鸿张殿全冯长忠贾永刚
- 关键词：营养状况超重肥胖症
- 非预防医学专业临床营养学教学方法探讨
- 2011年
- 临床营养学是介于预防医学与临床医学之间的一门新型学科,是从营养治疗的角度研究膳食与临床疾病的关系,即从各种食物及饮食因素对疾病发生、发展和预后的影响,以及各种膳食配方对疾病的预防和治疗作用方面进行研究,探讨在目前的经济条件下,如何通过制订合乎营养原则的日常或治疗食谱,以保证各种人群,尤其是各种疾病状态下人群的合理营养,达到促进健康的目的。随着社会的进步以及人民生活水平的提高,人们对营养的需求已超出单纯满足生存或防止缺乏病的范畴,营养与疾病的关系已引起越来越广泛的关注。
- 宫雪鸿
- 关键词：非预防医学专业临床营养学教学方法临床疾病营养治疗疾病发生
