杨永恒
- 作品数：4 被引量：16H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划西安市科技计划项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 聚半乳糖醛酸酶高产菌的筛选及产酶条件研究被引量：8
- 2009年
- 从腐烂的苹果中定向分离筛选出适合液态发酵法生产聚半乳糖醛酸酶的菌株YL-9,鉴定为扩展青霉(Penicillium expansum-Link)。经摇瓶产酶试验可知,此菌株的产酶培养基组成为:果胶0.7%,NaNO30.1%,MgSO40.02%,FeSO40.001%,KH2PO40.03%,豆粉1.0%,马铃薯20.0%;发酵条件为培养温度28℃,初始pH7.0,装液量50mL/250mL,接种量7%(v/v),培养时间48h。该条件下,酶活力达8.52U/mL。
- 李瑜樊明涛袁晖杨永恒李瑞光
- 关键词：扩展青霉果胶酶发酵条件
- 基于PCR法快速检测扩展青霉被引量：1
- 2009年
- 对PCR快速检测扩展青霉的方法进行了研究,重点考察了退火温度对检测结果的影响,评价了该方法的灵敏度,并考察了该法在苹果样品检测中的应用效果。结果表明,退火温度为51~61℃,扩展青霉3.5425 DNA扩增效果良好,纯菌培养所得菌体的DNA质量浓度的检测限为2.9×10^-3μg/mL,菌液的检测限低于15 cfu/mL,苹果样品对菌体DNA检测结果无影响。
- 袁晖樊明涛刘玉波杨永恒李瑜焦凌霞
- 关键词：苹果扩展青霉PCR
- 猪肉中沙门氏菌的分离鉴定及PCR快速检测
- 沙门氏菌是重要的病原菌,国内外食源性食品安全事故中,有很大一部分是由沙门氏菌引起的,所以对沙门氏菌的检测具有重要意义。本研究以沙门氏菌为出发菌株,验证肠杆菌科噬菌体的特异性及其在选择性增菌过程中消除非沙门氏菌的作用,分离...
- 杨永恒
- 关键词：沙门氏菌噬菌体PCR
- 文献传递
- 猪肉中沙门氏菌的PCR检测被引量：6
- 2009年
- 选用合适的引物,利用PCR快速扩增反应检测猪肉中的沙门氏菌。根据沙门氏菌的Fimy基因设计一对引物,对不同血清型的沙门氏菌和非沙门氏菌进行PCR检测,沙门氏菌均能检测出特异条带,而非沙门氏菌无一能检测出特异条带。将沙门氏菌和非沙门氏菌混合培养,对混合培养物提取DNA模板进行检测,结果呈阳性,而不含沙门氏菌的混合培养物则没有特异条带;对模板进行梯度稀释后PCR扩增检测,当DNA含量只有0.045ng/μL时仍能扩增出条带,将菌液进行梯度稀释后提取DNA模板,沙门氏菌含量在102cfu/mL时能被检测出来。
- 杨永恒樊明涛李瑜袁晖
- 关键词：沙门氏菌PCR
