目的探讨我国中、小学生坚果摄入现状及其与肥胖发生的关联。方法2012年u月，采用方便样本整群抽样的方法选取北京、湖南、宁夏3个省市的城市和农村中、小学校19所，使用自填式结构问卷收集学生过去一周食用坚果的情况（一周几把）。通过学校体检记录和现场测量两种方式获得身高、体重数据，采用生物电阻抗体成分测量仪MC980（TANITA，中国广州东莞百利达健康器材有限公司生产）测量部分超重肥胖儿童的体脂肪率。采用多因素Logistic回归方法，在控制地区、城乡、性别、年级、父母受教育程度和家庭经济情况等因素的影响后，分析坚果摄入行为与肥胖发生的关系。结果4164名9～18岁儿童少年提供合格问卷。平均年龄（13．2±2．4）岁，平均体质指数（body mass index，BMI）（21．0±4．5）kg／m2。超重肥胖者占36．3％，超重肥胖儿童平均体脂率（fat％）：（35．2±7．8）％。过去一周吃过坚果的比例为70．3％。儿童过去一周没吃坚果者超重肥胖发生率明显高于吃坚果者（P〈0．05），而每天吃坚果的多少与肥胖发生率未见明显剂量一反应关系（P〉0．05）。Logistic多元回归分析结果发现：每天摄入坚果1把及以上，发生超重肥胖的危险性是过去一周没吃坚果学生的0．75倍（95％C1：0．61～0．92）。结论不吃坚果是儿童少年发生超重肥胖的独立危险因素。
目的分析影响学龄前儿童肥胖的主要因素,为采取干预措施提供理论依据。方法采用方便样本整群抽样方法,对北京市五所幼儿园中2~7岁儿童的家长共计400名进行问卷调查和访谈。定性访谈结果采用关键词提取,进行归纳分析。根据中国学龄前儿童生长发育标准[体质指数(body mass index,BMI)≥85%为超重或肥胖]判断是否超重或肥胖;将人口学特征,家庭因素及饮食和运动行为作为自变量进行多因素Logistic回归分析。结果儿童超重或肥胖的独立危险因素包括:儿童高出生体重(≥4 000g)(OR=31.55;95%CI:1.78~4.17,P<0.001);母亲选择剖宫产(OR=4.89;95%CI:1.42~16.89,P=0.01);混合喂养(OR=25.90;95%CI:3.07~218.39,P<0.001),人工喂养(OR=11.15;95%CI:1.686~73.7121,P=0.01)。保护因素包括:父亲的受教育程度高(OR=0.32;95%CI:0.12~0.89,P=0.03)、每天吃粗粮的次数多(OR=0.43;95%CI:0.21~0,87,P=0.02)、家人一起吃饭的次数多(OR=0.86;95%CI:0.75~0.98,P=0.02)。结论学龄前儿童肥胖的危险因素与父母受教育程度、对肥胖的认知及儿童的饮食运动行为有关。
