张荣强
- 作品数：49 被引量：168H指数：7
- 供职机构：西南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 风味牛骨松的研制及牛骨糊系列产品加工被引量：1
- 1996年
- 本文介绍了风味牛骨松加工工艺、系列产品的调料配方、操作技术要点、注意事项、产品风味等;还介绍了牛骨糊系列产品。牛骨松、牛骨糊系列产品的研制有较大的经济效益和开发价值。
- 张荣强杨国珍杨志群张瑞华
- 肉牛的微量元素添加源及其生物学有效率被引量：3
- 1991年
- 发展肉牛业是满足我国人民日益增长的对动物蛋白需求的一项重要措施。要充分发挥肉牛的产肉潜力,就必须满足肉牛对各种营养成分的需要。肉牛生长快,营养需要高。其微量元素的需要量虽然相对极小,但其功能大,不可替代。研究证明。
- 罗绪刚张荣强
- 关键词：生物学微量元素有效率
- 果仁风味营养灌肠的研制
- 1996年
- 把核桃仁、花生仁和杏仁、陈皮按一定比例添加到灌肠制品中,可以改变灌肠品质结构、颜色和风味,提高产品营养,增加花色品种,并有一定保健作用。本试验初步研究了在灌肠中添加一定量果仁的加工、配方及产品特性,填补了我国在果仁灌肠领域的空白。
- 俞纯方张荣强何世龙
- 关键词：灌肠营养灌肠
- 兔血SOD的提取及活性研究被引量：12
- 1995年
- 本文报道了从兔血中提取ＳＯＤ，及连苯三酚自氧化法测其活性。结果表明，兔血ＳＯＤ粗制品活力为６０１１．２ｎｍｏｌ／Ｓ．Ｌ￣（－１），比活为０．１７ｎｍｏｌ／Ｓ．Ｌ￣（－１），层析纯化酶制品活力为３３０９７ｎｍｏｌ／Ｓ．Ｌ￣（－１），比活为６１２９ｎｍｏｌ／Ｓ．ｍｇ￣（－１）。
- 俞纯方吴建生张荣强陈海洋刘堰谢志彬
- 关键词：血液超氧化物歧化酶
- 生产奶牛冬痢病的突发防治报告被引量：1
- 2003年
- 张荣强李顺富李正合
- 关键词：奶牛冬痢病发病特点剖检病变
- 籽粒苋含亚硝酸盐毒性试验
- 1994年
- 本试验证实籽粒苋是含硝酸盐的饲料,在温度和湿度适宜条件下,堆放1～2天时,更能产生大量的亚硝酸盐,容易引起家畜中毒或死亡。
- 张荣强戴富祖
- 关键词：籽粒苋亚硝酸盐中毒
- 骨参饮料的研究被引量：14
- 2000年
- 选用鲜鸡骨、鲜胡萝卜等纯天然原料加工制成一种新型复合动植物饮料，就其加工工艺、配方及产品特性作了初步研究。
- 李泰张荣强高建新韩建业
- 关键词：鸡骨胡萝卜
- 鸡饲料锰生物学有效率的测定方法及影响因素(续)
- 1997年
- 许多微量元素很可能在一定程序上影响锰的吸收利用，这取决于其它元素的浓度和锰本身的水平。迄今研究得较多的是铁和钻对锰利用的影响。
- 罗绪刚张荣强
- 关键词：饲料锰生物学效率
- 芽菜风味狗肉香肠的研制被引量：5
- 2000年
- 张荣强孔繁全
- 关键词：香肠
- 风味牛骨松的研制及骨糊系列产品加工
- 1996年
- 牛骨糊含水份64.2％,蛋白质11.5％,脂肪8.0％,钙5.4％,灰分10.4％。是一种营养十分丰富且价廉物美的牛副产品。牛骨可推迟衰老,延年益寿,居于所有家畜骨头的首位,药用价值最高。据国外学者研究表明。
- 张荣强杨国珍杨志群张瑞华
- 关键词：骨糊
