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吴震威

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：南京工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淀粉
  • 2篇淀粉糖
  • 2篇淀粉糖浆
  • 2篇糖浆
  • 2篇种鉴别
  • 2篇蜂蜜
  • 1篇低聚
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液质联用
  • 1篇指纹
  • 1篇色谱
  • 1篇贮存过程
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇UHT乳
  • 1篇VA
  • 1篇HPLC-M...
  • 1篇掺假

机构

  • 3篇南京工业大学

作者

  • 3篇熊晓辉
  • 3篇陆利霞
  • 3篇吴震威
  • 2篇李壹
  • 2篇丁安帮
  • 2篇汪丹丹
  • 1篇曹悦

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2011
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的高效液相色谱测定方法
本发明公开一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的高效液相色谱测定方法。本发明的目的在于针对目前蜂蜜中淀粉糖浆掺假现状，找到一种操作简单、易推广、低成本的蜂蜜中淀粉糖浆掺假的检测方法。通过对样品进行前处理和高效液相色谱检测，掺入淀粉...
熊晓辉汪丹丹陆利霞吴震威李壹丁安帮
文献传递
UHT乳贮存过程中V_A和V_C的变化被引量：1
2011年
选择市场上3种UHT乳通过25、37℃和45℃恒温进行贮存温度加速实验比较VA和Vc含量的变化。结果表明,对于VA在3个不同的贮存温度下随贮存时间延长均不断下降,下降速率最高为45℃贮存,最高下降率达到82%,且随贮存温度升高下降越快;贮存中Vc含量变化在3种产品间无差异,且随贮存时间延长略下降,不同贮存温度间变化无差异。对于贮存中UHT乳的品质变化可以选择VA作为指标之一。
陆利霞曹悦吴震威熊晓辉
关键词：UHT乳VAVC
一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS/MS)测定方法
本发明公开一种鉴别蜂蜜中淀粉糖浆掺假的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法。本发明目的在于针对目前蜂蜜中淀粉糖浆掺假现状，建立淀粉糖浆高效液相色谱特征峰的液质联用(HPLC-MS／MS)测定方法，进一步鉴定蜂蜜中淀粉...
熊晓辉陆利霞汪丹丹李壹吴震威丁安帮
文献传递
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