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王金华

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇三孢布拉霉
  • 1篇茄红素
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件
  • 1篇番茄红素
  • 1篇PLACKE...

机构

  • 1篇南京工业大学

作者

  • 1篇王金华
  • 1篇万红贵
  • 1篇徐传学

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中心复合法优化Blakeslea trispora产番茄红素的发酵条件被引量：3
2008年
用中心复合法对Blakeslea trispora霉菌发酵产番茄红素条件进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计试验,对影响番茄红素产量的8个相关因素进行了评估并筛选出具有显著效应的2个因素:装液量和接种量。再采用中心复合法确定出最佳装液量和最佳接种量,分别为53.99 mL和9.279%。优化后,发酵培养基中番茄红素含量达到0.762 3 g/L,比初始番茄红素产量提高了30.31%。
万红贵王金华徐传学
关键词：三孢布拉霉番茄红素PLACKETT-BURMAN
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