孙庆文
- 作品数：7 被引量：0H指数：0
- 供职机构：北京市营养源研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种水饺的制作方法
- 本发明公开了一种水饺的制作方法，特别是在常温下可以保存的水饺的制作方法，其包括调制面团、调馅、捏合水饺和包装工艺步骤，主要特征在于对成型后的水饺进行了缺水糊化处理，采用了复合膜真空包装技术和分段杀菌法。缺水糊化处理是指对...
- 孙庆文田峙侯庆王秀玲
- 文献传递
- 方便泡馍及其生产工艺
- 本发明涉及一种以小麦面粉和羊肉或牛肉为主要原料，经过加工制成的具有方便食品使用功能和西北地区食文化特色的方便泡馍及其生产工艺。用此工艺生产的方便泡馍耐贮存、食用时复水性好，是一种主餐食品。方便泡馍的特征在于该泡馍由α化馍...
- 孙庆文侯庆孙越段彤黄纯珺
- 文献传递
- 植物蛋白饮料的非乳化剂法超高温杀菌工艺
- 1996年
- 植物蛋白饮料,是用富含蛋白质成分的植物种仁为主要原料制作的一类饮料的总称,如:杏仁乳、核桃乳、花生乳、豆乳、松仁乳等。植物蛋白饮料一般都呈乳白色奶液状态,带有其原料种仁天然特有的浓郁香味,适口性强,营养丰富。
- 孙庆文侯庆田峙
- 关键词：饮料植物蛋白饮料
- 水果深加工业向产区发展
- 1996年
- 据报导,一向畅销全国各地的山东苹果,近年的销量大减。导致其销量锐减的主要原因是,山东苹果已难以维持其独霸天下的地位,时至今日,河北、河南、山西、陕西已形成众多实力雄厚的苹果生产基地,无论是从产量还是从品种品质上都足以与山东的优质苹果一争高下。但这些新兴的苹果生产基地目前也面临着卖苹果难的问题。
- 孙庆文
- 关键词：水果深加工技术
- 银杏果汁生产技术
- 2003年
- 1主要技术内容
该项目所涉及的是一种以银杏的果实--白果为原料制作的外观澄清并带有清爽苦味,适合银杏产区的银杏果汁生产技术.
- 孙庆文
- 关键词：生产技术
- 菊花茶饮料生产技术
- 2004年
- 菊花茶，汤色金黄、明亮，菊花香味，有清热、去燥、润喉、明目的功效。
- 孙庆文侯庆
- 关键词：菊花茶茶饮料汤色生产技术明目
- 方便泡馍及其生产工艺
- 本发明涉及一种以小麦面粉和羊肉或牛肉为主要原料，经过加工制成的具有方便食品使用功能和西北地区食文化特色的方便泡馍及其生产工艺。用此工艺生产的方便泡馍耐贮存、食用时复水性好，是一种主餐食品。方便泡馍的特征在于该泡馍由α化馍...
- 孙庆文侯庆孙越段彤黄纯珺
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