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夏长虹

作品数：26 被引量：42H指数：3
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 19篇专利
  • 4篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 3篇化学工程
  • 3篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 18篇酵母
  • 5篇营养
  • 5篇食品
  • 4篇酿酒
  • 4篇酿酒酵母
  • 4篇维生素
  • 4篇酵母产品
  • 3篇免疫
  • 3篇酵母营养
  • 3篇核酸酵母
  • 2篇蛋白
  • 2篇蛋白食品
  • 2篇蛋白质
  • 2篇蛋白质含量
  • 2篇豆奶
  • 2篇豆奶粉
  • 2篇性能稳定
  • 2篇银杏提取物
  • 2篇营养食品
  • 2篇营养素

机构

  • 26篇安琪酵母股份...
  • 1篇华中科技大学

作者

  • 26篇夏长虹
  • 26篇张彦
  • 20篇李知洪
  • 19篇俞学锋
  • 19篇余明华
  • 19篇朱娅敏
  • 14篇姚鹃
  • 8篇张海波
  • 5篇姚娟
  • 5篇代明鸿
  • 2篇许武桥
  • 2篇匡金宝
  • 2篇马灿
  • 1篇李库
  • 1篇罗必英
  • 1篇王国辉
  • 1篇杭涛
  • 1篇晏传奇
  • 1篇李咏
  • 1篇张小丽

传媒

  • 2篇食品与发酵科...
  • 1篇微量元素与健...
  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 3篇2013
  • 4篇2012
  • 3篇2011
  • 5篇2010
  • 5篇2009
  • 1篇2007
  • 1篇2004
共 26 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种酵母营养食品及其制备方法
本发明公开了一种酵母营养食品及其制备方法。本发明的酵母营养食品以酵母为主要原料，包括奶粉、麦芽糊精、乳糖、植脂末、碳酸钙、淀粉、白砂糖以及矫味剂、香精，本发明的酵母营养食品还包括叶酸、B族维生素、维生素A、维生素C、富硒...
俞学锋李知洪余明华姚鹃张彦朱娅敏夏长虹
缓解疲劳组合物、制备方法及其应用
本发明公开了一种缓解疲劳组合物、制备方法及其应用。该缓解疲劳组合物包括酵母提取物和富锌酵母或富锌酵母提取物，其中酵母提取物与富锌酵母或富锌酵母提取物的质量比为2∶3～19∶1。本发明提供的含有酵母提取物和富锌酵母或富锌酵...
张彦俞学锋李知洪余明华姚鹃夏长虹
文献传递
富硒铬酿酒酵母、富硒铬酵母产品及其生产方法
本发明涉及一种富硒铬酿酒酵母、得自该富硒铬酿酒酵母的富硒铬酵母产品及其生产方法。本发明的富硒铬酵母产品得自上述富硒铬酿酒酵母，其中每kg所述富硒铬酵母产品中含有100～4000mg的硒和100～4000mg的铬。该富硒铬...
俞学锋李知洪余明华姚娟张彦匡金宝朱娅敏马灿许武桥夏长虹
文献传递
一种酵母营养食品及其制备方法
本发明公开了一种酵母营养食品及其制备方法。本发明的酵母营养食品以酵母为主要原料，包括奶粉、麦芽糊精、乳糖、植脂末、碳酸钙、淀粉、白砂糖以及矫味剂、香精，本发明的酵母营养食品还包括叶酸、B族维生素、维生素A、维生素C、富硒...
俞学锋李知洪余明华姚鹃张彦朱娅敏夏长虹
文献传递
即食酵母粉对小鼠的免疫增强作用的研究被引量：2
2011年
目的评价即食酵母粉对小鼠的免疫增强作用。方法按人体摄入量10倍、20倍、30倍给小鼠灌胃30d,测小鼠胸腺/体重比值、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性。结果20倍、30倍剂量组能显著提高小鼠胸腺/体重比值(P<0.05);20倍、30倍剂量组能显著增强淋巴细胞增殖能力(P<0.05),30倍剂量组能明显增强迟发型变态反应(P<0.05);30倍剂量组能明显增强小鼠的体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、小鼠NK细胞活性(P<0.05)。结论即食酵母粉对小鼠的免疫活性有显著的增强作用。
张彦朱娅敏夏长虹代明鸿
关键词：小鼠免疫
食用酵母的营养价值被引量：22
2004年
主要从蛋白质的含量、氨基酸构成、B族维生素、矿物质和多糖等多方面对食用酵母的营养价值进行分析评价,得出食用酵母是一种合理的、平衡的、多种营养元素集于一身的营养食品。
张彦朱娅敏夏长虹
关键词：食用酵母营养价值
一种富铁酵母及其生产方法
本发明提供了一种富铁酵母(Saccharomyces cerevisiae)Z2.1CCTCC M 205127。该菌株耐铁性能稳定，生长速率快，对铁的利用率高，含铁高，可以达到80000mg/kg，其中生物铁含量可达9...
俞学锋李知洪余明华姚娟张彦夏长虹
文献传递
酵母葡聚糖抗辐射作用的研究
目的:研究口服酵母葡聚糖对机体遭受辐射时的保护作用。方法:灌喂方式给予受试小鼠酵母葡聚糖,连续灌喂15d后,分别接受60Co-γ射线5.0 Gy和7.0 Gy的照射,照射后继续给予受试物,分别进行白细胞计数、骨髓细胞微核...
张彦夏长虹朱娅敏张海波
文献传递
一种具有改善记忆功能的制剂、其制备方法及其应用
本发明涉及一种具有改善记忆功能的制剂，该制剂的制备方法以及该制剂在改善记忆功能中的应用。该制剂包括：富锌酵母2％～90％、牛磺酸0.01％～10％、维生素C 0.1％～30％、维生素B10.001％～10％、维生素B2 ...
俞学锋李知洪余明华姚鹃张彦朱娅敏夏长虹
低核酸酵母产品、其制备方法以及包含该低核酸酵母的减肥产品
本发明涉及一种低核酸酵母产品及其制备方法。一种低核酸酵母产品，包含蛋白质45～55％，核酸0.05～1.0％，钙100～5000ppm，铁30～1000ppm，锌30～1000ppm。本发明还涉及该低核酸酵母产品的制备方...
俞学锋李知洪余明华姚鹃张彦夏长虹朱娅敏代明鸿
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